שוק מחנה יהודה נחשב לאחד מסמלי ההיכר של ירושלים, עיר הבירה של ישראל, ולאחד השווקים הפתוחים הססגוניים והתוססים ביותר במדינה. השוק שהחל לפעול כבר בשלהי התקופה העות'מאנית נקרא על שם שכונת מחנה יהודה הסמוכה, בתחילת דרכו מכרו בו פלאחים ערבים את מרכולתם, ובהמשך הדרך הוקמו חנויות קבע וגם יהודים החלו למכור בשוק. השוק הלך והתפתח עם השנים, כיום הוא משתרע על פני שטח גדול, ולצד המסעדות המיתולוגיות במקום הוקמו מסעדות טרנדיות חדשות ובשעות הערב החלו לפעול ברים שוקקי חיים.
סיור קולינרי במחנה יהודה
בשנים האחרונות שוק מחנה יהודה הפך ליעד תיירותי מוביל ופופולרי, ישראלי ותיירים כאחד נוהרים לבקר במקום על מנת ליהנות מהאווירה הססגוניות הקסומה, לערוך קניות של מוצרי מזון ושלל פריטים נוספים, וכדי ליהנות מחוויה קולינרית ייחודית במסעדות המעולות בשוק.
סיור בשוק מחנה יהודה כולל טעימות רבות כמו המיצים והמשקאות המוזרים בחנות של איש האתרוגים, גלידה ירושלמית, חומוס מעולה בסגנון ירושלמי אותנטי, קובה בטעם של פעם, מאפה גרוזיני, סביח ועוד.
מעבר לטעימות הרבות במהלך הסיור והמפגשים המרתקים עם הבאסטיונרים המיוחדים של השוק, את הסיור נהוג לסיים באחת המסעדות הוותיקות או החדשות בשוק. מומלץ לבחור בסיור הכולל גם את נחלאות כדי להכיר את השכונה הקסומה עם הסמטאות הציוריות, בה לכל אבן ובניין סיפור מדהים ומעניין.
כדאי לדעת כי בשוק מחנה יהודה מסעדות מיתולוגיות ידועות כמו עזורה, סטקיית חצות, רחמו, מורדוך וכמובן מחניודה של השף הסלב אסף גרניט ושותפו הפחות מוכר השף אורי נבון.
חוויה קולינרית מובטחת
לאורך השנים ישראלים רבים הגיעו במיוחד לירושלים כדי לסייר בשוק מחנה יהודה ולבלות במסעדות הוותיקות והאותנטיות. במרוצת הזמן גם תיירים החלו לגלות את נפלאותיו של השוק ואת קסמו המיוחד. גם חברות התיירות החלו להציע סיורים קולינריים, ובשנים האחרונות השוק עבר מהפך של ממש וסצנת האוכל והבילויים החלה להתפתח לכיוונים מודרניים וחדשים. כך לדוגמה הוקמו מסעדות חדשות כמו אמפנדס בשוק, המסעדה הצמחונית האגס 1, בר הטאפאסים פה קסה, החומוסיה הצעירה ארבעס, מסעדת הבשרים אישטבח, מסעדות המתמחות באוכל אסיאתי ומקומות נוספים צצים בזה אחר זה.
כדי לחוות את הטעמים הירושלמים האותנטיים כדאי להתמקד במסעדות הוותיקות שמציעות חוויה קולינרית במיטבה ומאכלים עם טעם של פעם, לעתים עם פרשנות חדשה של השף.
בילוי בלב השוק הדינמי והתוסס ביותר בישראל
בילוי במסעדות שנמצאות בשוק מחנה יהודה אינו דומה לכל דבר אחר שאתם מכירים, המסעדות בשוק מציעות אווירה תוססת ושוקקת חיים, האלכוהול זורם בשפע והמנות מוגשות בזו אחר זו לסועדים. הריחות, הטעמים והאווירה המיוחדת, כל אלו ועוד הפכו את הבילוי הקולינרי במסעדות בשוק לשם דבר ולחוויה אותנטית וייחודית.
אחרי החוויה הקולינרית במסעדות ניתן להסתובב בין דוכני המזון המציעים תוצרת טרייה ואיכותית, ללגום קפה באחד מבתי הקפה הטרנדיים, ליהנות מקינוחים מעולים במעדניות הבוטיק ובשעות הערב הברים נפתחים והמתחם כולו משנה אווירה וריח האלכוהול נישא באוויר.
