כל מי שמחפש מסעדה בשרית בעיר הבירה של מדינת ישראל יכול לבחור מבין שלל אופציות, וזאת בהתאם להעדפותיו וטעמיו, כשכמובן גם סיבת ההגעה למסעדה משפיעה על הבחירה הסופית וכך למשל אם המטרה היא ציון אירוע משמח מן הסתם כדאי לחפש מסעדות בירושלים עם חדר פרטי. באופן כללי כאמור יש לא מעט מסעדות בשריות בירושלים והנה כמה מהבולטות שבהן:
מסעדות בשריות פתוחות בשבת
חלק גדול מהמסעדות הבשריות הירושלמיות סגור בשבת וזאת מטעמי כשרות כמובן (או רצון של בעלי המסעדה ועובדיה ביום המוקדש למנוחה ומילוי המצברים) - אבל חובבי הבשרים יכולים לבוא על סיפוקם גם במהלך השבת וזאת בין השאר במסעדות הבאות:
1. רינה ואליס - מסעדה שנפתחה בסוף 2015 ע"י שתי בנות זוג, אליס ורינת מויאל, אשר עבדו בכמה וכמה מהמסעדות הירושלמיות הבולטות. המסעדה שוכנת ברח' קרן היסוד 38 (ליד "סאטיה" הוותיקה והאהובה), פתוחה בשבת החל מהצהריים, ובין השאר מציעה אנטריקוט 400 גרם על העצם.
2. אדום - מסעדה צרפתית השוכנת במתחם התחנה הראשונה ופתוחה בשבת החל מ-8:30.
3. מלה ביסטרו - ביסטרו השוכן בעין כרם ובאופן טבעי שוקק חיים בשבתות שכן השכונה הציורית היא מקור לעלייה לרגל. בין המנות בתפריט: שקדי עגל של שוק מחניודה עם טחינה ועמבה, וקוקי סאן ז'אק
4. הסדנא - אחד המקומות של קבוצת מחניודה שמפעילה כמה מסעדות שף בירושלים. הסדנא שוכנת ברובע JVP, בהנגר ישן שעוצב בהתאם כך שאורחי המסעדה נהנים גם מחוויה ויזואלית ומאנרגיות ייחודיות. שעות הפתיחה הן 18:30 עד חצות, ובתפריט: מחבת פירות ים, צלע לבן, אנטריקוט עגל ועוד.
לה בוקה
לצד האופציות הנ"ל ישנו כמובן שפע גדול של מסעדות כשרות בירושלים אשר מתמחות בבשר ואחת מהן היא לה בוקה המציעה מטבח דרום אמריקאי כשר, והרי אין כמו המטבח הדרום האמריקאי כשמדובר על אהבה לבשר. המסעדה שוכנת ברחוב שלומציון המלכה 8 ופועלת בימי חול החל מהשעה 11:00 ועד שאחרון הלקוחות יוצא ממנה, מן הסתם שבע ומסופק. בימי שישי לה בוקה נסגרת שעה לפני כניסתה של השבת והפעילות בה מתחדשת שעה לאחר צאת השבת (ועד לאחרון הלקוחות). לאורך כל השבוע, כולל ביום שישי, מוגשות בה ארוחות עסקיות בשעות הצהריים וישנו גם תפריט מיוחד לוועדי עובדים. בין המנות הבשריות המוגשות בלה בוקה: סשימי בסגנון פרואני, צ'וריסו קוקטייל, אסאדו פיד לוט, ניוקי שקדי עגל וחזה מלוארד עם צ'טני מנגו וקרם ירקות שורש כתומים.
אנג'ליקה
מסעדת שף שפתוחה בימים ראשון עד חמישי ומהווה את אחת מאותן מסעדות מומלצות בירושלים לחובבי הבשרים. הכתובת היא וושינגטון 4, במקום ישנו חדר פרטי (עד 16 אורחים) וכן אופציה לאירועים (עד 85 איש), ובין המנות בתפריט: חזה אווז סו-ביד, המבורגר מנתחים מובחרים, כבד אווז, כתף טלה בצליה איטית ודג ים צרוב.
לחם בשר
עוד אחת מאותן מסעדות בשריות בירושלים מוכרות במיוחד היא לחם בשר, שכפי שניתן להבין משמה מתמחה בלחם ובבשר. המסעדה שוכנת במתחם התחנה הראשונה והיא מציעה תפריט כשר למהדרין עם מנות כגון לחמעג'ון כבש, סנייה טלה, אנטריקוט מיושן במקום ודג משתנה בהתאם להיצע הקיים.
עוד מסעדות בשריות בירושלים
עוד מסעדות בשריות בירושלים הן פאפאגיו (הסניף הירושלמי של הרשת המתמחה במטבח ברזילאי שוכן בשכונת תלפיות), בלאק (הסניף הירושלמי של הרשת המתמחה בהמבורגרים נמצא ברחוב שלומציון המלכה 18), אנטריקוט (שנמצאת בהר החוצבים), מוזס (הסניף הירושלמי של הרשת עם הלוגו החביב שוכן במתחם סינמה סיטי) ומונטיפיורי בכותל שברובע היהודי.
