הפיצה נקלטה היטב בארצנו עוד לפני שהמושג מטבח איטלקי היה נפוץ במקומותינו. מאז, חלפו הרבה מים בירקון ותל אביב התמלאה לה במסעדות איכותיות, מהן גם איטלקיות לתפארת. גם המרכז החי והתוסס של העיר מציע חוויה איטלקי משלו, כאשר ברחוב רוטשילד יש גם מן המטעמים האיטלקיים באפשרויות כשרות או לא כשרות, על פי העדפת הסועד. מסעדה איטלקית רוטשילד ת"א תתאים לפתוח את הבוקר עם סלטים טריים, מאפים וגבינות משובחות וכמובן קפה מעולה. היא תתאים גם בכדי לשבוע בצהרים עם מגוון מנות של פסטה טובה או לסיים את היום בארוחת ערב נהדרת ואחריה כוס של יין צונן, אדום או לבן.
מסעדה איטלקית רוטשילד ת"א – איטליה במרכז
לא כל מסעדה בטעם איטלקי היא הדבר האמיתי. מסעדה איטלקית רוטשילד ת"א שתוכל להתהדר בתואר איטלקית אמיתית חייבת להיות מנוהלת על ידי שף, שלמד התמחה ומכיר את כל הרזים של הבישול מארץ המגף. לא משנה אם מדובר באיטלקית שלא שומרת כשרות או שמא מדובר באחת מהזן של מסעדות שף כשרות בתל אביב, חייבת להיות הקפדה על הכנה של פסטה טרייה במקום, הכנת רטבים אותנטיים, תיבול מדויק. גם הפיצה חייבת להיות משהו מיוחד ועל מגוון מאכלי הבצק והגבינות אסור בשום פנים ואופן להתפשר.
טעמים אותנטיים מאיטליה
יש כאלה שכבר מזמן לא הזדמן להם לבקר במסעדה איטלקית אותנטית. מסעדה כזאת לא חייבת להיות הכי הכי יקרה או יוקרתית, היא בהחלט יכולה להיות גם בסגנון כפרי עם טעמים עזים. הדבר החשוב הוא שיוגשו במקום טעמים אותנטיים, המבוססים על הקפדה בבחירת חומרי הגלם ועל ביצוע מדויק.
מסעדה איטלקית רוטשילד ת"א לא חייבת אולי להציע את כל סוגי הפסטות והמקרוני, אבל בהחלט חיוני שהיא תוכל להציע לפחות כמה אפשרויות טובות לבחירה. פסטה מסוג פוזילי המסולסלת, ריגטוני, קנלוני – לא חייבים להכיר את כל השמות בכדי ליהנות מפסטה מעולה שהוכנה במקום ומעליה רוטב מדהים. ניוקי, פטוציני, טורטליני, כאשר הבחירה בתפריט כוללת גם את המינים הללו של פסטה, אפשר ליהנות מחגיגה של טעמים. כל מה שצריך זה לבחור את הרוטב המתאים, להחליט בין בולונז, אלפרדו, או רוטב פומודורו של עגבניות טריות ופשוט – להתמכר לטעם.
מלבד פסטה טובה לסוגיה השונים, אפשר כמובן ליהנות גם מפיצות מעולות, עם תוספות מובחרות. כדאי לגוון ולשנות מעת לעת ולא ללכת תמיד על בטוח ועל המוכר. גם הסלטים האיטלקיים טובים ומומלצים ועליהם כדאי לפזר בנדיבות מן הגבינות הטובות, מלאות החיים והטעם. אם הצלחתם ובחרתם מסעדה איטלקית רוטשילד טובה באמת, תוכלו לסיים את הסעודה בקינוח אותנטי, עם גלידה איטלקית קרירה וטעימה.
אווירה לאוהבים
הבחירה בטעם האיטלקי יכולה בהחלט להתאים לארוחת צהרים של אמצע יום העבודה. עם זאת, הסגנון האיטלקי פשוט מתבקש גם כאשר מחפשים אופציה רומנטית לערב או לצהרים, בחופשה או בסוף השבוע. מסעדות רומנטיות מומלצות בתל אביב, בסגנון איטלקי וללא פשרות מהוות לא רק חגיגה של טעמים אלא גם חגיגה של אווירה. כאשר בוחרים נכון מגלים שאוכל טוב, שירות יעיל, תאורה רכה מספיקים בכדי לשוב ולהעריך את הדברים הטובים והפשוטים של החיים.
עבור מי שגר בתל אביב, עבור מי שמבלה או שעובד בעיר הגדולה ומחפש את המקום הנכון להפסקת הצהרים, אפילו למי שמחפש מקום לאירועים – גם במרכז העיר אפשר למצוא מסעדה רגועה, שתאפשר להתנתק מכל ההמולה. לבד, בשניים, עם חברים או עם בני המשפחה – גם ברוטשילד אפשר להרגיש את הטעם האמיתי, הטעם של איטליה האותנטית והנפלאה.
