גם בעיר הקודש שבה חלק גדול מאוד מהאוכלוסיה שומר מסורת ו/או נמנע מלחלל את השבת, עדיין ישנו קהל רחב שמבחינתו המשוואה "מסעדות מומלצות בירושלים - לא כשר אבל טעים" רלוונטית להפליא. בנוסף מגיעים אל עיר הבירה של ישראל, ובפרט בסופי שבוע, אורחים רבים מכל רחבי הארץ כמו גם תיירים ומן הסתם אף הם מהווים קהל יעד נכבד של מסעדות מומלצות בירושלים שלא מקפידות על כשרות.
חשוב להדגיש כי האפשרויות רבות ומגוונות, ולכל אחד רשימה מנצחת משלו, מה גם שכמובן מסעדות נסגרות וחדשות נפתחות ובאופן כללי בתחום הקולינרי ישנן בכל נקודת זמן מגמות עדכניות אחרות - ובכל זאת הנה מספר אופציות כדאיות וטעימות במיוחד.
מחניודה
המסעדה שהפכה את אסף גרניט לאחד השפים המדוברים לא רק בארץ אלא גם בעולם, והביאה איתה גל של מסעדות שמציעות אוכל שמח וחוויה צוהלת ומלהיבה במיוחד.
המסעדה שוכנת באחד הלוקיישנים הבולטים בעיר הבירה, שוק מחנה יהודה (הכתובת המדויקת היא רחוב בית יעקב 10 ירושלים) ומוגדרת כמסעדת שוק עונתית - ובהתאם התפריט מציע מנות יצירתיות, שמצליחות להיות פשוטות ומרגשות בה בעת, על בסיס חומרי הגלם הטריים ביותר בכל עונה ובכל נקודת זמן.
עוד חשוב לציין כי במהלך השבת המסעדה סגורה.
מונא
אחת האופציות הראשונות שעולות על הפרק כשמחפשים "מסעדות מומלצות בירושלים - לא כשר" היא מונא, שבשלב מסוים הייתה חלק מקבוצת מחניודה אולם עברה שינויים שונים וכיום מוליך אותה שף צעיר ומוכשר להפליא בשם מושיקו גמליאלי (שהוא גם אחד הבעלים).
מונא מציעה לבאים אליה אווירה רומנטית ועדכנית ומטעמים המשתרעים לאורך כל הסקאלה שבין הקלאסי למודרני ותמיד תמיד מותירים בפה תחושות מעניינות וטעם של עוד.
בין השאר כולל התפריט מנות כגון "רביולי טולום. חצילים קלויים. שמן זית. עגבניות. זיתי תאסוס", "ספייר ריבס. קרמל הוי סין. דלעת מקורמלת" ו"טארט ערמונים ומסקרפונה. אנגלז וניל. גלידה קינמון" ועוד כדאי לדעת כי בבניין שבו שוכנת מונא (הכתובת המדויקת היא רחוב שמואל הנגיד 12 ירושלים) נמצא גם בית האמנים שמוצגות בו תערוכות מתחלפות.
מנזה
כשמדברים על מסעדות בירושלים מרכז העיר מציע את מגוון האפשרויות הרחב ביותר ואחת מהן היא מנזה (שכתובתה המדויקת היא בצלאל 10 ירושלים).
מדובר בבראסרי מושקע שפועל בכל ימות השבוע החל מ-8 בבוקר ועד שאחרון הלקוחות יוצא מהמקום, מן הסתם שבע רצון במיוחד.
צ'אקרה
אווירה תוססת, קהל משמח, אוכל מצוין, מוזיקה מצוינת גם כן והמון אלכוהול - אין פלא שצ'אקרה היא אחד המוסדות הקולינריים האהובים בירושלים וכל בילוי בה הוא חוויה מענגת במיוחד.
המסעדה שוכנת ברחוב המלך ג'ורג' 41, ועוד כדאי לדעת היא מומלצת מאוד גם למי שמחפש מסעדות בירושלים לאירועים קטנים.
לבן בסינמטק
עוד אופציה שכדאי לבחון כשמחפשים "מסעדות מומלצות בירושלים - לא כשר" היא לבן בסינמטק, ששוכנת כפי שניתן להבין משמה בסינמטק הירושלמי, מיקום שמבטיח לאורחיה נוף מהיפים בארץ.
עוד נהנים אורחי "לבן בסינמטק" מתפריט עשיר שמתעדכן בהתאם לעונות השנה ולמגמות קולינריות עדכניות.
עוד מסעדות מומלצות בירושלים - לא כשר אבל איכותי
כאמור עבור מי שמחפש מסעדות מומלצות בירושלים - לא כשר הינו פרמטר רלוונטי בעיקר כשרוצים לבלות בימי שישי בערב או בשבתות בצהריים. בנוסף לכל האפשרויות הנ"ל ישנן עוד מסעדות מומלצות ובהן אדום (מסעדה צרפתית מוקפדת במתחם התחנה הראשונה), דולפין ים (מסעדת דגים ופירות ים במדרחוב בן שטח), פונדק עין כרם (מסעדה איטלקית בשכונה הציורית והיפהפיה), סאטיה (מסעדה ים תיכונית אינטימית של השף לשעבר של צ'אקרה), לה רוטיסרי (מסעדה אירופאית אלגנטית במלון נוטרדאם הסמוך לשער יפו), זוני (בית קפה ומסעדה איטלקית שפתוח 24/7) ועוד.
