הדרלה – ביסטרו צרפתי

הדרלה, או כפי שהיא נקראת בחיבה הדרל'ה, היא ביסטרו מוקפד המגיש את מיטב מטעמי המטבח הצרפתי בלב הגליל ובאחד המקומות היפים בו - אל מול אגם המונפורט הקסום.

רומנטיקה במיטבה, שירות לבבי וחם

את המסעדה הגלילית הקסומה מפעילים בני הזוג סיוון והדר אמסלם, ש"תרמה" למקום גם את שמו. סיוון הוא השף המופקד על התפריט המגוון, שכאמור מבוסס על המטבח הצרפתי בעל המסורת העשירה ומשולבות בו בחוכמה גם נגיעות מקומיות וים תיכוניות.

אל המעטפת החיצונית המושלמת - כאמור אגם מונפורט וסביבתו רבת היופי - מצטרף עיצוב פנים המתאפיין בריהוט עץ כבד ורב רושם, מפות צחורות על השולחנות ונרות מפיצי נועם ורומנטיקה. מוזיקה נינוחה משלימה את האווירה הרומנטית והחמה וגם השירות הלבבי להפליא תורם את חלקו לאינטימיות ששוררת בהדרל'ה.

שעות פעילות

ביום ראשון המסעדה פועלת בשעות הערב בלבד, בין 19:00 ל-22:00. בימים שני עד חמישי מוגשות בה ארוחות עסקיות בין השעות 12:00 ל-16:00, והיא שוב פותחת את שעריה לטובת תושבי האזור והמטיילים הרבים בו ב-19:00 ועד 22:00. בסופי שבוע המסעדה פתוחה ברציפות מהצהריים (12:00) ועד הערב (23:00 בימי שישי ו-22:00 בשבתות). כפי שניתן להבין משעות הפעילות לא תמצאו את הדרל'ה ברשימות של מסעדות כשרות בצפון וגם התפריט אינו מיועד למי שמקפיד לשמור על כשרות.

התפריט של הדרלה

התפריט של הדרלה הוא כאמור צרפתי ים תיכוני גלילי.

בין המנות הראשונות: בומב שמפיניון (פטריות מוקפצות שזכו לתיבול אוריינטלי, לנגיעות של סומק, שום ואורגנו), חציל קלוי במרינדה אסיאתית (המורכבת משמן שומשום, פלפל צ'ילי, אננס, פטרוזיליה, בצל ירוק וסויה), סביצ'ה דג ים ומרקים אשר משתנים בהתאם לעונת השנה ולחומרי הגלם הטריים הזמינים;

במסגרת המנות עיקריות מוצעים לאורחי המסעדה דואט עגל ועופיון, פילה בקר, "חלום כתום" (רביולי בטטה ברוטב שמנת, שום וקארי), קריספי סלמון, יקיטורי עוף ועוד.

הקינוחים כוללים דואט מוס חלבה (עם או בלי ליקר פרנג'ליקו), סופלה שוקולד חם (עם או בלי קוקטייל גרנד מרינייר), פבלובה וניל (עם או בלי אייריש קרים) ועוד.

את כל הטוב הנ"ל מציעה הדרל'ה גם במסגרת תפריט שרינג ייחודי - מבחר מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן, מנות עיקריות לבחירת הסועד וקינוח זוגי שכולו נחת ורגש.

ויש גם קייטרינג, משלוחים לצימרים ואירועים

באופן טבעי מקום שמציע תפריט כה עשיר וביצוע כה מוקפד של כל מנה ומנה, נוף נשכר ושירות אישי ומקצועי גם יחד, הוא לוקיישן אופטימלי לאירועים מכל הסוגים, ואכן הדרל'ה היא אחת מאותן מסעדות מומלצות לקיום אירועים אישיים ועסקיים של עד 100 משתתפים. תפריט האירוע נבנה בהתאם לאופיו והעדפות מארגניו, ומבטיח הנאה מושלמת לכל אורח ואורח.

בנוסף ניתן להזמין את האוכל המשובח של הדרל'ה לאירועים אצלכם בבית או בעסק - עם שירות או בלעדיו, בהתאם לצרכים שלכם. צוות המסעדה אמון על שירות זה וערוך להאכיל בגיוון וברוחב לב עד 200 איש.

עוד דרך ליהנות מהמאכלים של הדרלה היא במשלוח - כולל אל הצימרים שבסביבה. בדרך זו אמנם לא תיהנו מחוויית הישיבה במסעדה המהודרת והנעימה, אולם השילוב בין צימר מלבב לבין האוכל המצוין של המסעדה מספק מן הסתם גם הוא חוויה בלתי נשכחת.

נופש וטיולים באזור

כמו לא מעט מסעדות בצפון, גם הדרלה היא נקודת מוצא לטיולים באזור הכה קסום ויפה. אגם מונפורט, שלשפתו שוכנת המסעדה, מציע אטרקציות מרובות, ובקרבת מקום תמצאו כמה מהנופים היפים ביותר בארץ, כך שכדאי להרחיב את החוויה הקולינרית לכדי תענוג כולל.