מה לעשות, יחד עם רבים מאזרחי מדינת ישראל שלא יכולים להרשות לעצמם תענוגות כירוגיים, כמו שאיבת שומן למשל, נתמודד בחודשים הקרובים עם הסרת אלפי (שלא לאמר מליוני ) קלוגרמים מיותרים שנצברו בששון ובשמחה בארוחות החג
חברים וחברות, ממקום מושבי הרם, נראה באופק קצה זנבה של עונת החגים. כידוע, כמה בנאלי, זה הזמן לליקוק פצעים, בדיקת נפגעים, וספירת קליוגרמים. מה לעשות, יחד עם רבים מאזרחי מדינת ישראל שלא יכולים להרשות לעצמם תענוגות כירוגיים, כמו שאיבת שומן למשל, נתמודד בחודשים הקרובים עם הסרת אלפי (שלא לאמר מליוני ) קלוגרמים מיותרים שנצברו בששון ובשמחה בארוחות החג ובמסעות מענגים לחו''ל. אז זהו, הגיע יום נקם ושילם.
לאלו מכם שעדיין לא סגורים על הדיאטה שעבדה עבורם פיקס בפעמים הקודמות. בחרנו מהמבחר של ספרי הדיאטה שנחתו הקיץ על המדפים בדיאטת סאות' ביץ', כאחת הדיאטות ההגיונית של השנה.
אז ככה.
ד''ר ארתור אגטסוטון, קרדיולוג בהכשרתו, עסק לא מעט בעידוד המטופלים שלו להפחית משקל. שהרי ידוע לכל, המשקל, ולא אהבה נכזבת, הוא האויב מספר 1 של הלב. בזה אחר זה צפה הדר' במטופליו חולי הלב המיואשים, מרימים ידיים, ומוותרים על הדיאטות שבחרו בהן.
ראה ועשה.
את הדיאטה שפיתח הציע למטופליו והפלא זה פלא. הדיאטה שכוללת את כל אבות המזון, ובנוסף לארוחות העיקריות גם מאפשרת חטיפים ונישנושים. עשתה את זה ובגדול. עד מהרה התחילו גם שאר האדם (אלה שעדיין לא היו חולי לב) להנות מיתרונות הדיאטה וכל השאר הסטוריה. ובאמריקה כמו באמריקה, הפכו הרופא מפלורידה ודיאטת הפלאים שלו לחביבי התקשורת, רבי מכר ומליונרים.
וכדי שאנחנו, עמישראל, נשתתף בחינגה כל מה שחסר לנו, היה תרגום התנ''כ הזה, לשפת הקודש.
הדיאטה מחולקת לשלושה חלקים. שלב אלף נמשך שבועיים, בסופם תהיו קלים ב-3.5-6 ק''ג. בשלב בית, מוחזרים אל התפריט מזונות שנשללו מכם בשלב הראשון, אפילו תפוחי האדמה והפירות ישובו אליכם. בשלב הזה אמורים לנשור מכם חצי ק''ק עד ק''ג שלם בכל שבוע, לא לזלזל חצי ק''ג = שתייםוחצי חבילות מרגרינה. ובשלב השלישי זה שנמשך כל חייכם, ואין צורך לחייך, אין כאן מצלמה נסתרת, תאכלו מזונות רגילים במנות רגילות, תשכחו את דיאטת סאות' ביץ, ותשארו עם כמה עקרונות שילוו אתכם כל החיים.
בנוסף לתיאוריה, ולשיחות עידוד האופייניות לג'אנר תמצאו בספר שלל תפריטים ומתכונים. חלקם מתכונים משל טובי השפים במיאמי ביץ', שהרימו את הכפפה והשתתפו במיזם הדיאטטי של אגטסטון.
ומבמה זו אנו מרימים קריאה נרגשת לשפים והשפיות במסעדות ארצנו, עשרים שנה חלפו עד שבמסעדות הופנמה הצמחונות, אנו תקווה כי רוח הדיאטה המנשבת מכל כקצות הארץ ובכל שדרות הציבור, תזכה ליישום מהיר יותר בתפריטים. כי גם שמנים רוצים לבלות מחוץ בבית, בלי למות מייסורי לב, שלא לאמר, התקף לב. תנו לנו בכל תפריט את המנה הדיאטטית .
דיאטת סאות' ביץ'
ד"ר ארתור אגטסטון
הוצאת מטר
מחיר מומלץ 84 ש"ח
ג'ספצ'ו
מתכון משלב 1 של דיאטת סאות' ביץ'
21/2 כוסות מיץ עגבניות או מיץ ירקות
1 כוס עגבניות טריות קלופות וללא גרעינים קצוצות דק
½ כוס סלרי קצוץ דק
½ כוס מלפפון קצוץ דק
½ כוס פלפל ירוק קצוץ דק
½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
3 כפות חומץ בן יין לבן
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1 שן שום גדולה, כתושה
2 כפיות פטרוזיליה קצוצה דק
½ כפית מלח
½ כפית רוטב ווסטרשייר
½ כפית פלפל שחור, טחון טרי
בקערה גדולה מזכוכית או מנירוסטה ערבבו את כל החומרים, כסו וצננו למשך הלילה. הגישו מצונן.
מידע תזונתי בסיסי
למנה: 117 קלוריות, 2 גרם חלבונים, 13 גרם פחמימות, 6 גרם שומן, 1 גרם שומן רווי, 690 מיליגרם נתרן, 0 מיליגרם כולסטרול, 4 גרם סיבים.
