אולי לא כך במקור, אך בהחלט בנוהג – חג שבועות הוא חג הגבינה, העוגות והקישים. אם החלטתם השנה לא לעמול במטבח, הנה לפניכם מצעד עוגות הגבינה ושאר המאכלים שתוכלו לרכוש מוכנים ומצוינים בקונדיטוריות, בבתי הקפה ובמעדניות
אולי לא כך במקור, אבל בהחלט כך בנוהג – חג שבועות הוא חג הגבינה, ובפרט העוגות והקישים. אם החלטתם השנה שלא לעמול במטבח, יש לנו כמה הצעות בשבילכם – הנה מצעד עוגות הגבינה ושאר המאכלים שתוכלו לרכוש מוכנים ומצוינים בקונדיטוריות, בבתי הקפה ובמעדניות המובחרות
חמדה עוגות, תל אביב
את העוגות של חמדה אתם בוודאי מכירים גם אם עדיין לא ביקרתם בסניפים הרשמיים שבאבן גבירול ובקרליבך תל אביב, שכן עוגת השמרים-שוקולד הידועה מעשה ידי חמדה מוצעת בבי קפה רבים ברחבי העיר. אבל לא על השמרים-שוקולד לבדה, לקראת חג השבועות מציעה לכם חמדה עוגות מוצרים רבים:
עוגת גבינה פירורים על בסיס מסקרפונה; עוגת שמרים-גבינה; עוגת ריקוטה דובדבנים; בריוש פסטו וגבינת עזים; חלה עגולה במילוי גבינת עזים ופסטו – וכל אלו ועוד רק נוספים לתפריט הרגיל של חמדה מימות השנה הרגילים.
אידלסון 10, תל אביב
רשת בתי הקפה והקונדיטוריות שמציעה לכם בכל השנה תפריט נהדר שכולל ארוחות בוקר, כריכים, מאפים ושלל מתוקים, מחכה לכם לקראת שבועות עם המון מוצרים.
לבחירתכם, בתאריכים 7-8 ביוני, עוגת גבינה אפויה ושוקולד לבן עם תלתל שוקולד; טארט ריקוטה, דובדבני אמרנה ושטרוייזל; מוס יוגורט ופירות יער; קרנץ' ריקוטה וצימוקים; קיש כרישה; קיש גבינת עזים, רוזמרין ושום; קיש מנגולד, בצל וצנוברים והרשימה עוד ארוכה.
לחם ארטיזן – הוד השרון, כפר סבא, נתניה ורעננה
ברשת לחם ארטיזן חוגגים עם לחמי שאור משובחים כמו לחם צימוקים ואגוזים המתאימים לגבינות, לחמים מחיטה מלאה עם אגוזים ופיסטוק או ללא תוספות, ולחם גדול במשקל שני קילוגרם - בטעמים שונים ועם נוכחות מרשימה על שולחן החג, שיגרור אליו את עיני האורחים.
בגזרת המלוחים תמצאו מגוון קישים ופשטידות עשירים בגבינות ובירקות, כיסוני גבינה מלוחה וכיסונים בתוספת זיתי מנזילו קטנטנים. עוד בלחם ארטיזן, התמכרות מובטחת לסלסלות התרד והגבינה מבצק פילו, ומקלוני בירה מתובלים.
לקינוח מציע לכם לחם ארטיזן עוגות גבינה עגולות וחגיגיות בציפוי שוקולד לבן, עוגת גבינה על בסיס בראוניז, עוגת גבינה ללא סוכר (עדיין טובה, בהבטחה!) ועוד עוגות, טארטלטים ועוגיות. במיוחד כדאי לציין את סלסלת הפילו במילוי ריקוטה ופטל שחור, שמשלבת טעמים חמוצים ומתוקים.
ההזמנות לחג השבועות מלחם ארטיזן מתקבלות עד יום שני בשעה 16:00, מהרו.
בליקר בייקרי – כפר סבא, פתח תקווה וזכרון יעקב
לקראת חג השבועות יצר השף-קונדיטור אורן בקר לבית בליקר בייקרי, השת שסניפיה מעטרים את רחבי הארץ, קו מוצרים חגיגי שכולל קישים, מאפים ועוגות גבינה. קולקציית עוגות הגבינה המיוחדת עומדת בסימן השילוב המופלא בין גבינה לשוקולד.
בין שידוכי הגבינה והשוקולד תמצאו עוגת מוס גבינה וג'אנדויה על בסיס דקואז אגוזי לוז; עוגת מוס גבינה-שוקולד לבן ופסיפלורה על בסיס בראוניז שוקולד; עוגת מוס גבינה עם טראפלס שוקולד ונוגטין; קראנץ' גבינת שמנת עם שוקוצ'יפס, קרמל וחינמונים קריספי.
לצד העוגות, מבחר קישים, ביניהם: קיש פרובנסיאל (גבינות, זיתי קלמטה, כרישה ועגבניות מיובשות); לזניה טוסקנה (גבינות ואנטיפסטי) ועוד מאפים רבים.
הלחם מקסים - גבעתיים וזכרון יעקב
לכבוד חג הביכורים חוגגת הלחם מקסים – מאפייה ביתית נטולת חומרים משמרים ובעבודת יד - עם מגוון מוצרים מיוחדים, כמובן, בנוסף לשפע הרב שמוצע כאן בכל השנה.
בתפריט המיוחד של לחם מקסים תמצאו עוגת גבינה בציפוי שוקולד או שמנת חמוצה; עוגת גבינת ריקוטה עם שוקולד לבן ושטרויזל; קישים בעבודת יד בטעמים; מאפי גבינות, מקלות בצק עלים עם נגיעות גבינה; מאפי בטטה במילוי גבינות ועוד.
סוויט ארטס, רמת השרון
סוויט ארטס שברמת השרון היא קונדיטוריה ובית קפה, שאת המאפים שהיא מציעה מריחים לאורך כל השנה אפילו מבעד לוויטרינה ועוד לפני שרואים את המדפים העמוסים בכל טוב. השנה היא מציעה לכם לקראת החג מאכלי שבועות מלוא הסל:
כוסות אישיות במילויים שונים כמו גבינה ופירורים מתובלים, מוס שוקולד לבן בציפוי פסיפלורה ומוס יוגורט פרג במילוי שוקולד; פוקצ'ת עשבי תיבול וגבינה; קיש חצילים בפסטו; עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם פרש ועוד.
ביסטרו מימי, ירושלים
מימי (מיכל סיני סילינקוף) הקונדיטורית הידועה, הביאה לשוק מחנה יהודה את נפלאות המטבח הצרפתי, וכאן בביסטרו היא מציעה מטעמים נהדרים – גם לרעבים וגם לבשלנים – דרך סדנאות אפייה ובישול צרפתי. עכשיו, לקראת שבועות, היא מציעה לכם לרכוש מכל טוב מטבחה:
פרובנס – מוס גבינה במילוי ירקות העונה ועשבי תיבול על בסיס בצק פריך; קישים במגוון טעמים; עוגת ניו יורק (מוס גבינה ושוקולד לבן על בסיס פיננסייר שוקולד); עוגת חרמון (מוס גבינה קלאסית על בסיס סבל'ה ברוטו בציפוי אוכמניות) ועוד ועוד.
פרש, ירושלים
עוד בירושלים, הקונדיטוריה המסורתית שהיא גם בית קפה ומגדנייה שמעניקה שירותי קייטרינג, מציעה לכם מטעמים מלוא סל המסורת.
כך תמצאו כאן שטרודל גבינה וצימוקים, טורט גבינה ודובדבן, עוגת גבינה אפויה ושמנת מתוקה, פשטידות גבינה, תרד ופטריות, בורקס פילו גבינת קשקבל, פילו דובדבן וקרם פטיסייר וכל מה שתבקשו.
בתינו הומים.
