שוק פריזאי

כמו בכל פעם שהיא בפריז, גם הפעם מצאה ליאורה חוברה שוק קטן ומגניב – השוק של רוב מופטאר, בו ניתן למצוא מגוון של דוכני מזון, ירקות, בשרים, גבינות משובחות, מאכלי ים, שוקולדים, שמן זית, מסעדות איכותיות ועוד.

כמו בכל פעם שהיא בפריז, גם הפעם מצאה ליאורה חוברה שוק קטן ומגניב – השוק של רוב מופטאר, בו ניתן למצוא מגוון של דוכני מזון, ירקות, בשרים, גבינות משובחות, מאכלי ים, שוקולדים, שמן זית, מסעדות איכותיות ועוד.

שווקים עושים לי את זה, ושווקים בפריס – עוד יותר. בכל ביקור בעיר היפה בעולם אני מוצאת עוד שוק לתור בו. הפעם, מצאתי שוק קטן אבל חמוד כמו סוכרייה – השוק של רחוב מופטאר. השוק ממוקם באחד הרבעים היותר ציוריים של פריס – הרובע הלטיני, והוא דרך נפלאה להתחיל את השיטוט ברובע שבו כייף ללכת לאיבוד. השוק שפתוח בכל ימי השבוע פרט לימי שני הוא שוק שצריך לראות, לשמוע, להריח וכמובן גם לטעום ממנו. אם תרצו להרגיש פריסאים - כדאי שתגיעו בימי שבת או ראשון, ימים בהם המקומיים פנויים לערוך את קניותיהם.

רחוב מופטאר - Rue Mouffetard - הוא למעשה מדרחוב, שמתחיל מאחורי הפנתיאון, ומספרים עליו שהוא מביא את רוחה של פריז הישנה, משנות החמישים. הרחוב צר ומתעקל, ססגוני, משובץ בחנויות קטנות ונעימות, בתי קפה ומסעדות. בחלק מפינות הרחוב תמצאו נגני או מציגי רחוב, המקשטים גם הם את הסביבה. בקצה הרחוב נמצא שוק המזון, שהוא כאמור קטן, אינטימי ואיכותי. תוכלו למצוא כאן מבחר עצום ומעורר תיאבון של פירות, גבינות, בשר, לחם ויין, במחירים לא רעים בכלל ובאיכות מצוינת.

בחנות השוקולד של Jeff de Bruges תמצאו שוקולד וקקאו בכל צורה. הפרלינים מצוינים, ואם אתם בפריס לפני חג כלשהוא - תוכלו למצוא קישוטי חג מעוצבים בשוקולד. מומלץ לקחת הביתה אבקת קקאו מצוינת המכילה אחוז מוצקי קקאו גבוה שלא ניתן למצוא בישראל.

לא רחוק ממנה שוכנת חנות שמן הזית oliviers & Co – חנות שהיא חלק מרשת שתוכל למצוא נציגים שלה בכל צרפת. החנות, כשמה כן היא – יש בה שמן זית ומוצריו. החל מהשמן עצמו, כמובן, עובר בזיתים, ממרחים וכלי הגשה נאים מיוחדים להגשתם, ועד ספרות בנושא ואפילו קוסמטיקה משמן זית ושתילי עצי זית קטנים.

בין דוכני השוק תוכלו למצוא דוכנים לממכר גבינות צרפתיות בעלות ניחוח מיוחד. דיאטטי זה לא, אבל טעים – בהחלט כן. אם תצטיידו בחריץ גבינה ותוסיפו לו בגט ריחני מהמאפיה הסמוכה ,בקבוק יין מחנות היינות, ועוגה קטנה לקינוח – מאלה שהצרפתים יודעים להכין כמו שצריך, תוכלו לארגן לכם פיקניק שמח על הספסל שמול הכנסיה בסוף הרחוב. בדוכני הדגים ניתן למצוא שפע של דגים ודרי ים אחרים – חלקם מוכרים ואחרים לא ממש. לאוהבי השרצים מחכות שם צדפות קוקי סן ז'ק בחיוך כתום, מולים ושרימפסים טריים שלא מכבר נשלו מן הים. פירות וירקות, גם הם כאן בשפע – פטריות מסוגים שונים (שאת חלקן אני פוגשת לראשונה) , ירקות נפלאים ופירות יער שמומלץ לקנות בסלסלה ולנשנש תוך שיטוט בין הדוכנים. אם הבטן מקרקרת חפשו את דוכני האוכל המוכן. יחכו לכם שם קישים אישיים, מאפים טריים מעלי ניחוח , קציצות ובשרים וגם ירקות מבושלים. מוכר חביב יארוז לכם בתבנית קטנה ויצייד אתכם בסכו''ם מפלסטיק – גם אם אינכם דוברי צרפתית.

אם תרצו ארוחה קצת יותר מסודרת כדאי לבחור ב -La maison des tartes – - מסעדה של מאפים, עוגות, קישים ופשטידות באיכות מצוינת ובמחיר סביר. (67 rue Mouffetard),

השוק מסתיים בקצה הרחוב ליד כנסיה קטנה - - Saint Medardמשם תוכלו להמשיך לשוטט ברובע הלטיני שנקרא בעבר רובע פובור סן-מדאר. כדאי להסתובב בסמטאות הקטנות ולגלות גינות חבויות ובתים עתיקים המשקיפים על הרובע בנחת כבר 500 שנה.

ליאורה חוברה היא דיאטנית קלינית M.Sc., ומטפלת בתזונה סינית ובצמחי מרפא.