כשרומא פוגשת את פריז

מסעדת השף הותיקה תמרה שוכנת מזה 20 שנה ברחוב החשמונאים בתל אביב. כמשתמע מהכותרת האוכל במקום הוא בסגנון איטלקי-צרפתי. לאורך כל שעות הפעילות של המסעדה מוצעות בתמרה עסקיות במחיר של החל מ-49 ש''ח. אז כדאי לכם לפנות שעתיים ולהינות מאוכל משובח במחיר סביר לכל הדעות.

מסעדת תמרה הידועה באוכל האיכותי והיצירתי שלה מציעה לאורך כל שעות היום עסקיות במחירים מפתים- עסקיות צהריים המוגשות בשעות הערב ועסקיות ערב המוגשות לאורך כל שעות הפעילות. השף מוריס אביטן שקד במקום על תפריט יצירתי ומגוון, החל ממאפים טריים, דרך פסטות, בשרים ודגים וכלה בקינוחים.

בצהריים מוגשות מגוון ארוחות עסקיות הכוללות מנה ראשונה, עיקרית ותוספת לבחירה במחיר המנה העיקרית בלבד. אם תרצו להוסיף קינוח לארוחה תיפרדו בסוף הארוחה מ-10 ש''ח נוספים בלבד.
הארוחה מוגשת בימי ב'-ד' בין השעות 12:00-18:00 ובימי א' ו-ו' בין השעות 12:00-16:00.

בין המנות הראשונות מציעים במקום:
* פטה כבד עוף כפרי ביין פורט ''יקב אלכסנדר'' עם תאנה קונפי
* תערובת פטריות טריות עם חמאת עשבי תיבול ושמנת
* ניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת ונגיעת עגבניות, אגוזים ועגבניות מיובשות
* מרק היום
* סלט עלים צעירים, אנדיב, אגסים, אגוזים וגבינת
* לבבות חסה ערבית בויניגרט הדרים, קרוטונים, שרי וגבינת פיקורינו
* מנת לחם הבית

בין המנות העיקריות המוצעות:
* נקניקיות עגל מתובלות ובצל על פירה, 49 ש''ח
* כבדי עוף בצל וצימוקים ברוטב יין אדום ובלסאמי על עלים צעירים, 49 ש''ח
* פטוצ'יני ברוטב שמנת ותערובת פטריות מיובשות ועלי רוקאט, שרי ופרמז'ן, 49 ש''ח
* רביולי בקונפי עגבניות, אספרגוס, פרמז'ן ברוטב חמאה עדין, 49 ש''ח
* ספגטי, ראגו בשר ורוטב עגבניות קלאסי ופרמז'ן, 49 ש''ח
* חזה עוף בשמנת ופטריות מיובשות ואגוזים בניחוח פורצ'יני, 55 ש''ח
* המבורגר עגל 300 גר' טחון טרי ביין אדום על פורטובלו צלויה, 55 ש''ח
* עופיון צלוי בטראגון, סילאן וקונפי שום, 63 ש''ח
* פילה דג טרי על בסיס דגה יומית, 63 ש''ח
* קציצת טלה 300 גר' מוגשת על חציל בלאדי קלוי בגריל, 63 ש''ח

מנות עיקריות מיוחדות:
* ספייר ריבס טלה בשום, דבש ונגיעת ג'ינג'ר מוגש עם ירקות שורש, 87 ש''ח
* אנטריקוט ברוטב שמנת , פלפל מדגסקר וברנדי \ יין אדום על פורטובלו בגריל, 82 ש''ח
* פילה בקר על הגריל ברוטב שמנת שום ועשבי תיבול מוגש עם ירקות שורש, 87 ש''ח
* פילה בקר על הגריל ביין אדום, בלסאמי מוגש עם ירקות שורש, 92 ש''ח

המנות העיקריות (למעט הפסטות) מוגשות עם תוספת לבחירה: פירה, סלט ירוק, תפוחי אדמה אפויים בשמן זית שום ורוזמרין, תערובת אורז בסמאטי מאודה ואורז בר, סטייק צ'יפס.

בתוספת 10 ש''ח תוכלו ליהנות מאחד מהקינוחים הבאים:
כדור גלידה \ סורבה ''גלידה סיציליאנית''
פנה קוטה ברוטב פירות יער
מוס שוקולד
טראפלס על רוטב וניל ונגיעה של פירות יער

בנוסף לעסקיות הצהריים מוגשות בתמרה עסקיות ערב
עסקיות ערב מוגשות בכל שעות פעילות המסעדה כולל סוף שבוע. מחיר הארוחה 87 ש''ח והיא כוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית וכוס יין תבור אדמה.

המנות הראשונות לבחירה:
* פטה כבד עוף כפרי ביין פורט ''יקב אלכסנדר'' עם תאנה קונפי
* תערובת פטריות טריות עם חמאת עשבי תיבול ושמנת
* נזיד זנב שור בשעועית שחורה, פלפלים יבשים וקינמון
* ניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת ונגיעת עגבניות, אגוזים קלויים ועגבניות מיובשות
* סלט עלים צעירים, אנדיב, אגסים ואגוזים וגבינת רוקפור

המנות העיקריות לבחירה:
* חזה עוף במרינדה על ירקות גינה וזיתים
* כבדי עוף, בצל וצימוקים ברוטב יין אדום ובלסאמי על תערובת עלים צעירים
* קציצת טלה 300 גר' מוגשת על חציל בלאדי קלוי בגריל
* פילה מוסר צלוי בשמן זית על רטטוי בציר זעפרן ולימון כבוש
* רביולי קונפי עגבניות,אספרגוס, פרמז'ן ברוטב חמאה עדין
* ספגטי בראגו בשר, רוטב עגבניות קלאסי ופרמז'ן
* ספגטי בשמן זית עגבניות צרובות, שום, זיתים, בזיליקום ופרמז'ן

* ניתן להזמין אנטרקוט מהתפריט הרגיל בתוספת תשלום של 25 ₪
* ניתן להזמין פילה בקר מהתפריט הרגיל בתוספת של 35 ₪

כוס יין תבור אדמה לבחירה:
* קברנה סובניון - טרה רוסה \ שרדונה

שיהיה בתיאבון.

תמרה
חשמונאים 95, תל אביב
03-6240707