הילדים של היום לא דומים בכלום לילדים של פעם, גיליתי זאת כששאלתי את אחייני הקטן איזה עוגה הוא רוצה ליומולדת. חשבתי לגלגל כמה כדורי שוקולד עם פצפוצים (פסגת ההצלחות הקולינריות שלי ) ולגמור עניין, אבל הקטן דווקא רצה קדאיף...
ניסיתי לשכנע שאפשר להתפשר על עוגה קנויה, ובזמן שיחסך נלך לראות את שר הטבעות, אבל הוא התעקש, והסביר כי הפעילות במטבח הינה מסגרת חינוכית, בעלת היבטים לימודיים, באמצעותה תתחזק עצמאותו, מודעותו לסביבה, הקורדינציה ותחושת האחריות... שלא לדבר על הידוק הקשר המשפחתי דרך החוויה המשותפת.... ( סתם, נו נראה לכם... )
אזרתי אומץ, בלעתי את גאוותי ושטחתי בפניו את חוסר ניסיוני, ואז הקטן הציע שנכין את הקדאיף יחד.
החלטתי לתרום את חלקי בהתהוותה של המסגרת החינוכית, לרכוש לקטנצ'יק ספר בישול ( בכדי שלא יחויר כמוני נוכח ביטויים כמו ''מקפלים את הבצק'' ) ולשתף אתכם ברשימת המומלצים :
השף הקטן - אגדה של מטבח, של ארז קומרובסקי ( לחם ארז ) בהוצאת יצרנים קטנים
לא קשה לבשל. העיקר שמבשלים מה שאוהבים, למי שאוהבים.
אין מכשפה שאי אפשר לכבוש את בטנה במעט סוכר, ואין אדם שאי אפשר לכבוש את לבו בארוחה טובה. כשמבשלים באהבה מרגישים כמו באגדה - אולי יש פרפרים בבטן, אבל הדרך קלה והטעם נהדר והסוף תמיד טוב.
ילדים מבשלים של רות סירקיס, בהוצאת סירקיס
הספר הישן והטוב שכולנו גדלנו עליו, עם מתכונים קלים ופשוטים להכנה, לילדים ועל ידי ילדים. עשרות מאכלים טעימים למסיבות כיתה, לחגיגות יום הולדת לפיקניקים, לארוחות משפחתיות וליום האם.
המתכונים בספר זה הם פרי עבודה של שנים עם ילדים האוהבים לבשל ולאכול. המתכונים נוסו ובושלו על ידי ילדים וההסברים הותאמו להם במיוחד. ההוראות קצרות ופשוטות וציורים מפורטים מלווים את כל שלבי ההכנה וכן את רשימות החומרים והכלים.
שפים קטנים גדולים – בישול לילדים, שלב אחרי שלב, עורכת איילת לטוביץ, הוצאת מודן
ספר בישול לנוער ולילדים, העושים את צעדיהם הראשונים במטבח, עם אוכל שילדים אוהבים לבשל ולאכול ומתכונים ברורים שקל לעבוד לפיהם. המתכונים בספר הצבעוני קיבלו אישור חיובי וליקוק שפתיים מחבורת בשלנים צעירים שניסו אותם.
הורים מבשלים - תאיר שכנר רוכמן ושולמית בר, בהוצאת משכל ( חמד + ידיעות )
הורים מבשלים הוא ספר להורים שרוצים לבשל, להורים שאוהבים לבשל ולמי שמבקש לגוון ולהרחיב את התפריט המשפחתי לבני המשפחה - גדולים וקטנים. כל מתכוני הספר - 131 במספר - נאספו במטבחים של הורים מבשלים, או הומלצו כמתכוני הדגל על - ידי ילדים שאוהבים אוכל ביתי. מגוון גדול של מאכלים קלי הכנה, אהובים על קטנים כגדולים.
מהסידרה הקטנה לבישול עולמי, בהוצאת סטימצקי
1. מאכלים למסיבות ילדים – כשר
2. המבורגרים נפלאים – כשר
3. ממתקים ומעדני שוקולד – כשר
