סניף באר שבע ממוקם בחלקו האחורי של קניון גרנד קניון עם כניסה נפרדת לסניף. במהלך היום הסניף האוירה נעימה ורגועה. בשעות הערב הופך הסניף למקום בילוי תוסס וצעיר.
מסעדת מידבר מציעה תפריט פיוז'ן עשיר, המשלב מנות מהמטבח האסייתי, האיטלקי והיפני. מקום ששווה לכל כיס, המחירים בתפריט נעים בין 12 ש"ח ל-65 ש"ח.
