יום העצמאות במסעדת קמפניה

שף אריק ווקיל ייצר במיוחד ליום העצמאות מנת ספיישל בשר:

פריים ריב - אנטריקוט על עצם מיושן 45 יום מגיע עם תפו"א קראנץ' - 35 ש"ח למאה גרם

 

הפריים ריב יוגש לצג מנות הבשר האיכותיות של קמפניה כמו: 

פילה בקר- מונח על וופל בלגי לצד רוטב ציידים 159 ; אסאדו על העצם -  שנח לו 6 שעות בתנור ברוטב מעושן 20 ש''ח ל-100 גרם. ; אנטריקוט מיושן - 300/400/500 גרם מיושן במקום צרוב על הגריל מוגש עם תפו"א קראנץ' ורוטב יין בצד 149/199/249 ; קמפניה ספיישל – למתלבטים שרוצים לטעום גם אסאדו משובח גם קדירת ציידים וגם כבדי עוף 142 ; צלעות כבש– (300 גר) מוגשות בליווי תפו''א קראנץ' רוטב צ'ימיצ'ורי ועגבניית מדורה בצד 169 ; קבבונים של טלה - על סופלקי בצל סומק עגבנית גריל וטחינה 79 ;המבורגר - 250 גרם בשר בקר ואנטריקוט משובח מלפפון חסה עגבנייה ותוספת לבחירה צ'יפס/ תפו''א קראנץ' / סלט אישי 69 ; ועוד

 

נתחי הבשר הטרי, באיכות הפרמיום הגבוהה ביותר מוטסים למסעדה בהזמנה אישית אחת לשבוע, ומיושנים במקרר היישון של המסעדה לפחות 45 יום. כשכל נתח בשר מקבל טיפול קפדני, מבדיקת הבשר עם הגעתו, דרך יישון, הבישול והצלייה.