השף חיים כהן יארח את הקצב המפורסם מאיטליה - דאריו צ'קיני לערב של חגיגה טוסקנית של בשר ויין. הערב יתקיים ביום שני ה-12.1 החל משעה 19:00, במסעדת יפו תל אביב. דאריו צ'קיני נחשב לאחד הקצבים הבכירים והמוערכים ביותר באיטליה, ובשני הקרוב יהיה אורח הכבוד של השף חיים כהן לערב טוסקני במסעדת יפו תל אביב. לכבוד הערב רקח השף כהן תפריט מיוחד שכולו הצדעה למטבח הטוסקני. לצד המנות המיוחדות, הותאמו יינות מחבל טוסקנה שילוו את הארוחה כולה. בין המנות: ריזוטו קלמארי ובצל חום, צוואר טלה עם טורטליני בשר טלה, שקדי עגל וירקות מזוגגים, קנלוני ראגו עגל חלב, שקדי עגל בציר פטריות ומרווה, פילה לוקוס עם לבבות ארטישוק, אספרגוס ורוטב בר בלאן, פיורנטינה סטייק ושעועית קונפי בשמן זית, לוקוס שלם צלוי בטאבון ביין לבן עם עגבניות, בצל ושעועית ירוקה ועוד בין היינות, שכולם מחבל טוסקנה באיטליה: פרסקובלדי אלבי'ציה שרדונה טוסקנה IGT, גאיה קא'מרקנדה ויסטה מארה טוסקנה IGT, קול ד'אורצ'יה ברונלו דה מונטלצ'ינו, פוג'יופוקו סאסה מארמה טוסקנה רוסו, פרסדוקבלדי קסטלג'וקונדו למיונה, טוסקנה IGT, לה וולטה ד'לאורנלייה טוסקנה IGT, ועוד. מומלץ להזמין מקומות מראש.
יפו תל אביביגאל אלון 98, תל אביב
קישורים:יפו תל אביב
