במשך שלושה ערבים בלבד בסוף חודש מאי (ימים שלישי-חמישי ה-27-29.5), מסעדת 'יפו תל אביב' של השף חיים כהן משנה אווירה ומארחת את יובל בנאי לערבים של מוסיקה ואוכל המחברים את העבר וההווה של כהן ושל בנאי מהמקומות שהשפיעו על חייהם, יפו-תל אביב, ירושלים והגליל. האווירה, האוכל והמוסיקה ישלבו שמחה עם געגועים, שלווה והתרגשות, וישן עם חדש. השף כהן רקח במיוחד לארוע הזה תפריט שבו מנות קלאסיות יוגשו לצד מנות מיוחדות, בליווי שמן הזית של בנאי. ובנאי עצמו אחראי בנוסף גם על המוסיקה – והרכיב בקפידה תפריט מוזיקלי, שמגיע מצ'יל אאוט ועד לחפלה משוגעת. בין המנות ראשונות: בייגלה שומשום, שמן זית של יובל ורסק עגבניות, טרטר שייטל קובהניא, תמנון קונפי ושעועית לבנה, קיגל ירושלמי, הרינג ושמנת חמוצה, קרפצ'ו דג ושמן זית של יובל. בין המנות העיקריות: לברק שלם צלוי בטאבון עם שעועיות, לחי בקר ובמיה/לוביה, מעורב ירושלמי (כבדים, פרגית, לבבות ושקדים) עם סופריטו תפוחי אדמה, מעורב ים (קלמרי, סבידה ותמנון) על חומוס. וכן מספר מנות שמתבשלות לאט על פתיליות; חריימה דגים, שיפטה, ריאות, זנב/צוואר טלה. המחירים למנות הראשונות נעים בין 45-65 שקל ולמנות העיקריות בין 69-190 שקל. מומלץ להזמין מקומות מראש.
יפו תל אביביגאל אלון 98, תל אביב
קישורים:יפו תל אביב
