השף גבריאל פנחסוב ממסעדת מרקו מטבח איטלקי, יארח את השף האיטלקי מיכאלו בוזטו המשמש בארץ כשף של שגריר איטליה, לשני ערבים מיוחדים שיתקיימו ב-12-13/03/14 ימים רביעי וחמישי בשעה 20:00 בערב.
בשני הערבים יבשלו יחד השפים ויגישו מנות מיוחדות מצפון ומדרום איטליה: בורטה באפלו טרייה, פילה בקר עם ראגו פטריות פורצ'יני טריות, גרטן אספרגוס עם גבינות, פרחי זוקיני ממולאים בריזוטו ועוד. לצד התפריט יוגש לסועדים יין פרוסקו איטלקי ללא הגבלה. את המנות ימשיכו להגיש במרקו כספיישלים לאורך כל חודש מרץ.
בתפריט:
מנות ראשונות -
ספינצ'י- סופלה תרד וגבינת גורגונזולה- 39 ₪
פריטו מיסטו- תערובת דגי ים שרימפס ג'מבו וקלמרי טרי- 49 ₪
ריזוטו מילנזה עם פרחי זוקיני פרמגאנ'ו וזעפרן- 44 ₪
ניוקי פול ירוק עם אפונה, חזה אווז וקוביות עגבנייה- 39 ₪
בורטה באפלו- מוצרלה כלואה בשמנת, פלפלים כבושים וקרוסטינו- 42 ₪
גרטן אספרגוס- אספרגוס חלוט עם קרם בשמל, מוצרלה מעושנת ופירורי לחם ביתיים- 44 ₪
עיקריות -
פילה בקר אנגוס צלוי עם אספרגוס וראגו פטריות פורצ'יני טריות - 129 ₪
טליאטה- טונה אדומה צרובה על מצע אורוגולה- 112 ₪
קנלוני ויטלו- קנלוני במילוי בשר לחי עגל וירקות שורש- 82 ₪
חזה הודו פרוס ממולא בתרד שום וגרידת לימון- 89 ₪.
בקינוחים: הטרמיסו של קרן- 29 ₪ , פנקוטה ברוטב בזיליקום מתוק- 29 ₪ , סורבה לימון- 19 ₪
יש להזמין מקום מראש.
