מסעדת 'דרבי בר דגים פורט TLV', שהושקה לפני כחודש בנמל תל אביב בחלל מועדון הTLV המיתולוגי הפונה לכיוון הים, משיקה בימים אלו תפריט קינוחים חדש ומגוון במיוחד, הכולל עשרה מתוקים, מתוקים וטעימים להשלמת הארוחה.
בתפריט הקינוחים של דרבי בר פורט הושקעה מחשבה רבה מתוך הרצון לתת מענה לכל קהל לקוחות המסעדה: לסוכרתיים - קינוח ללא סוכר, לשומרים חלב/בשר – קינוח פרווה ולסובלים מצליאק – קינוח ללא גלוטן.
עוגת ביסקוויטים ביתית – שכבות ביסקוויטים, קרם וניל ושוקולד קריספי בציפוי עדין של גאנש שוקולד מריר.
מעדן חלבה – על מצע של מרנג שוקולד ופקאנים, קרם חלבה בציפוי של פתיתי קריספי נוגט ומעליהם שערות חלבה בשילוב סילאן.
שוויצריה הקטנה – על תחתית של עוגיית מרנג שוקולד, קרם מסקרפונה שבתוכו שכבה קריספית של שוקולד מריר ומעליו נטיפי שוקולד לבן.
קרמבל תפוחים – פאי תפוחים בשילוב קינמון וצימוקים במעטפת פירורי בצק 'שטרויזל'.
סופלה – פונדט שוקולד חם הנאפה במקום.
ברולה קומותיים – שכבות של קרם ברולה וניל סמיפרדו וביניהם טווילים של בצק עלים מקורמל.
קדאיף – עוגת קדאיף שתי שכבות עם קרם פטיסייר.
מלבי – קרם מי ורדים על בסיס שמנת.
סורבה בטעמים – מבחר גלידות סורבה בטעמים משתנים.
מרקיז בלגי (ללא סוכר) – קרם שוקולד בלגי איכותי ללא סוכר בציפוי של גאנש שוקולד מריר על מצע של בצק פריך שוקולד.
דרבי בר דגים נמל תל אביב
התערוכה 3, נמל תל אביב, תל אביב
