פסטיבל הסברס במסעדת Olive Leaf

השף צרלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב, מצדיע לפרי הכי ישראלי שיש, ויוצא בפסטיבל סברס ייחודי בשיתוף עם חוות 'צברי אורלי' ברמות הנגב, המגלה לנו את נפלאות הגורמה של מנות מסורתית בשילובים מרתקים של פרי הצבר.

מסעדת השף Olive Leaf שבמלון שרתון תל אביב, חוגגת אתנו את הקיץ בגורמה הכי ישראלי שיש, ויוצאת בפסטיבל סברס החל מראשון באוגוסט 2013, המביא לכם מבחר מנות ספיישל על בסיס הפרי הקוצני, שמקבל על ידי שף הבית - צרלי פדידה, פרשנויות בניחוח המזרח התיכון. כך תוכלו לפתוח את החגיגה עם מרק סברס אדום וצונן המוגש בתוספת סורבה סברס מרענן או גיספצו סברס וסביצ'ה מוסר ים בתוספת כוסברה ופלפלים חריפים, ממשיך לפאי סברס אדום עם קרם שקדים ובצק פריך או ענפי צבר חלוטים ומוקפצים עם ירקות צבעונים לכל אלו ועוד לצד משקאות אקזוטיים של סברס אדום או צהוב עם חלב קוקוס וזנגביל, וקינוח של כנאפה סברס ופיצוחים. מומלץ להזמין מקומות מראש!

בין מנות הספיישל בשילוב הצבר יוגשו: פאי סברס אדום עם קרם שקדים ובצק פריך, מרק סברס אדום וצונן בתוספת סורבה סברס מרענן, גספצ'ו סברס צונן וסביצ'ה ומוסר ים בתוספת כוסברה ופלפלים חריפים, סברס בתוספת גבינה כחולה ועלי רוקט, סביצ'ה סברס בתוספת בצל סגול כוסברה וסברס אדום, ענפי צבר חלוטים ומוקפצים עם ירקות צבעונים, כנאפה סברס ופיצוחים, משקאות אקזוטיים של סברס אדום/ צהוב עם חלב קוקוס וזנגביל