משתה מיוחד באינדירה לכבוד הדיוואלי- פסטיבל האורות ההודי

ב- 13/11/12 תתקיים חגיגת משתה עם צוות המסעדה עטור זרי פרחים, מוזיקה בוליוודית צוהלת, מנות מיוחדות ברוח החג, ובקבוק יין או שמפניה לכל שולחן במתנה בהזמנת ארוחה מלאה.
המשתה יתקיים החל מ-19:00 בערב ולתוך הלילה.
בין המנות בתפריט:
ראשונות- פקורה ירקות- מבחר ירקות טבולים בבלילת קמח עדשים ומטוגנים \ מונדאל פקורי- פלאפל בטטה הודי\ סמוסה ירקות- בצק דמוי פירמידה ממולא בתפוחי אדמה וירקות \ סמוסה בשר- בצק דמוי פירמידה ממולא בשר, אפונה ועשבי תיבול הודים \ כנפי עוף טנדור- כנפי פרגיות עוף במרינדה הודית על גחלים \ בג'יה בצל- טבעות בצל בנוסח הודו
מנות צמחוניות כגון: אלו גובי, מלאי כופתא, צ'טנה מסאלה, קארי ירקות, פאלק פניר, ועוד ועוד ועוד.
וגם מיקס טנדורי גריל על פלטה לוהטת - טיקה- נתחי חזה עוף מתובלים צלויים ומעושנים מעל גחלים \ אפגאני- חתיכות חזה עוף בטעם עדין מאוד\ קבב עוף- בשר עוף טחון עם בצל, זנגוויל, שום, ותבלינים הודים \ שיש קבב- בקר וכבש טחון בשום זנגוויל בצל מתובל תבלינים הודיים על גחלים \ זעפרני- פילה עוף מושרה במרינדה מדהימה של פטרוזיליה, שום ופלפל חריף ולאחר מכן צלוי על גחלים \ רסמי- שיפודי עוף מתובלים בעדינות בקרם ירקות ותבלינים הודיים הניצלים מעל גחלים.
לצד תוספות: דאל מקני- עדשים שחורים בקדירת לילה, אורז בסמאטי עם זעפרן, לחמי נאן למיניהם וקינוחים.
מומלץ להזמין מקום מראש!

אינדירה
שאול המלך 4, תל אביב