ערב שכולו אהבה
● יום חמישי 2.8.2012 ●
בערב זה תוגש ארוחת חג , בה נשזור סיפורים על אהבה, מוזיקה ויין.
לימור שופוני תספר סיפורים על אהבה-זוגית, כזו שמפתיעה את הלב ברגע לא צפוי, לפעמים צורבת ולפעמים בונה מתוכו אהבה גדולה עוד יותר.
תפריט יינות מיוחד של יקב פלם הנפלא, ילווה את הארוחה.
♥♥♥
מזיגה ראשונה: קווה קמפו וייחו גרנד ריזרב, קמפו וייחו, מסורתית בעלת טעמים עמוקים ונקיים
♥
לפתיחה:
סלט של סרטי פקוס וריג'לה בויניגרט קישואים
קרוסטיני של בריוש עם חמאת כמהין
טרטר סינטה וצלפים
מזיגה שנייה: פלאם בלאנק 2011, פלאם, יין קייצי להפליא, בטעמי פירות לבנים וטרופים
♥
למנה ראשונה:
לחם הבית עם תומה וזיתים, סלמון כבוש בערק, פלטת גבינות עיזים מחוות הר הרוח, ענבים בשלוש דרכים...
מזיגה שלישית: פלם סירה רזרב 2010, פלאם, בעל טעמים עזים וסיומת קטיפתית ארוכה
♥
למנה עיקרית:
נתחי פילה בקר צרובים בגריל
וניוקי בציר בקר ופורט
סלט ירוקים בויניגרט ענבים
מזיגה רביעית: של פלם קברנה סוביניון רזרב 2008, פלאם, יין הדגל של היקב
♥
לפני הקינוח:
סורבה גזר ופטל שחור
ונקנח במזיגה נוספת של יין קינוח נפלא, ניבולה מוסקטו ד'אסטי, מיקלה קיארלו, יין אלגנטי ומשובח
♥
ולקינוח:
פונדנט שוקולד וקרפציו תאנים בבלסמי מצומצם
♥♥♥
ייתכנו שינויים בתפריט
התחלה נינוחה ופתיחים: 19:45
הסעודה ב- 20:30
מחיר לארוחה, לתפריט טעימות של 5 היינות ולהופעה 290 ₪
יש להזמין מקום מראש
המטבח של רמה
ת.ד. 18 הרי יהודה מיקוד 90804, מושב נטף, נטף
