מסעדת ראצ'ה חוגגת שנה

במסעדת ראצ'ה הירושלמית, מתגאים בהמשך המסורת הגרוזינית המאופיינת בשפע ואירוח אינסופי, ומחזירים את הכבוד למטבח הגרוזיני על ידי הענקת חווית אכילה ייחודית לסועדים באווירה מעוצבת, ביתית אך יוקרתית, הופעות מיוחדות הנערכות במקום, ומוזיקה במבחר סגנונות: גרוזינית, בלקנית, אתנית, צוענית ומוזיקת עולם, שינעימו את זמנכם.
בין המנות המומלצות ניתן למצוא איספנחי, שהוא טפנד תרד עם אגוזי מלך וחומץ בן יין, פטריג'אני, שהן שכבות חצילים עם תערובת אגוזים ועשבי תיבול, צ'אנחי, מנה המכילה שכבות כבש עם תפו"א, חצילים, עגבניות ועשבי תיבול המוגשת עם אורז, צ'יבוריאקי, סהרוני בצק פריך ממולאים בתערובת בשר ומטוגנים בשמן עמוק, וחינקלי, כיסוני בצק מאודים, ממולאים בתערובת בשר גרוזינית קלאסית, צוואר טלה ממולא בבשר, שזיפים, צנוברים מוגש על מצע ירקות קלויים, ח'אליה- קדירת עגל עם רימונים ובצל.

ראצ'ה כשר
אחד העם 1, תל אביב