מסעדת "לבן" משיקה: תפריט שרקוטרי

מסעדת לבן בסינמטק חוגגת 5 שנים בימים אלו ומשיקה תפריט שרקוטרי ייחודי פרי יצירתו של השף שגיא אזולאי, בוגר קורס שרקוטרי (שנלמד ע"י שף של בית הספר הצרפתי לבישול lenotre-paris), והשף מיכאל כץ, שף קבוצת אדום ומורה מן המניין בקורדן בלו בעברו.

התפריט יוגש לסועדים בכל חודש יוני ויציע מבחר נקניקים ומטעמי בשר שונים:

"המעדנייה" – מבחר מעדנים תוצרת בית

"רובן ניו יורק"– רוסטביף סינטה ,כרוב כבוש,אמנטל,רוטב אלף האיים, צ'יפס וקורני שונים

מנות בעבודת יד של צוות המטבח:

בסקית מעושנת – טלה מתובל בפלפל צ'יפוטלה,גאודה,פיסטוק ועשבי תיבול מוגש על אורצו ירקות שורש וסלסה עגבניות

טוסקנה – שפונדרה,אנטריקוט, וכבד אווז מתובלים בכמהין, ג'ו בקר ויין אדום על פירה תפו"א ובצל מקורמל