תפריט הבריאות של מוזס מושק בימים אלה בכל סניפי הרשת ומציע מנות המשלבות בין הטעמים המנצחים מהמטבח של מוזס
לבין תזונה נכונה והקפדה על מנות דלות שומן, עשירות במזונות על, ויטמינים, סיבים תזונתיים, פחמימות טובות והכל מחומרי גלם טבעיים וטריים.
התפריט נבנה במהלך השנה האחרונה עם התזונאי שון פורטל, פיזיולוג ומומחה לתזונת ספורטאים ביחד עם צוות המטבח של מוזס במטרה להגיע לתפריט מאוזן, מוקפד ובעיקר טעים ומפתיע. בצד כל מנה בתפריט הבריאות מפורטים: הערך הקלורי, כמות השומן, פחמימות וחלבונים והסבר על התרומה התזונתית של המנה.
התפריט המגוון מאפשר לכל מי שמקפיד על קלוריות, תזונה נכונה או אוכל לפי שיטת הנקודות ליהנות מחוויה של מטבח אמריקאי עדכני- ובריא.
בתפריט הבריאות ניתן למצוא מנות ראשונות, סלטים, עיקריות, קינוחים ואפילו מיץ ירקות סחוט. להלן טעימה של כמה ממנות הבריאות של מוזס והערך התזונתי שלהן:
נאגטס עוף מצופים בריאות – שיבולת שועל, תרד, שומשום שחור וזרעי פשתן מוגשים עם טחינה סלק. ערכים: 260 קל', 4% שומן 16 גר' פחמימות 35 גר חלבונים. (32 ₪)
ספרינג רול - דפי אורז במילוי אטריות זכוכית מוקפצים בשמן שומשום. ערכים: 150 קל', 0.5% שומן, 24 גר' פחמימות, 2.5 גר' חלבונים (29 ₪).
טופו פאוור- טופו, סלק, בצל ירוק, אגוזי פקאן וזרעי פשתן בוינגרט שמן זרעי ענבים וחומץ תפוחים. ערכים: 361 קל', 5.5% שומן, 31 גר' פחמימות, 2.5 גר' חלבונים. (42 ₪)
מיזורי בורגר- עדשים, פטריות, טופו, תרד, גרעיני חמנייה ואגוזי מלך עם סלסלת שקדים ועגבניות. ערכים: 485 קל', 3.6% שומן, 56 גר' פחמימות, 25.7 גר' חלבונים. (49 ₪)
סקיני בורגר- 100% בקר טרי, רזה ודל שומן 200 גרם. ערכים: 430 קל', 3.3% שומן, 22 גר' פחמימות, 61 גר' חלבונים. (68 ₪)
עוף חמשת הצבעים – חזה עוף חרוך בגריל בתערובת תבלינים יבשים על מצע ירקות בחמישה צבעים ערכים: 392 קל', 0.5% שומן, 60 גר' פחמימות, 27 גר' חלבונים. (69 ₪)
מיסו סלמון- פילה סלמון ברוטב מיסו צרוב בתנור על מצע ירקות בחמישה צבעים (ללא גלוטן).
ערכים: 440 קל', 1.7% שומן, 43 גר' פחמימות, 42 גר' חלבונים. (88 ₪)
מוזס רוטשילד
שד' רוטשילד 35, תל אביב
