במסעדת "פרידה קאלו" פותחים את החורף בתפריט פיאסטה מיוחד,
השף יואב בלימן מזמין את הסועדים להתענג על ארוחת חורף צבעונית ומרגשת, החל מהראשון בינואר ועד בוא האביב.
2 מנות ראשונות לבחירה וקינוח אחד 89 ₪
צומח:
קרפצ'יו פרובנסל קונפי עגבנייה מוגש בסגנון קרפצ'יו, לבנה עיזים, קרוטונים פריכים ועלי זעתר טריים
קדאיף וחציל קדאיף ממולא גבינת עיזים ופלפל קלוי, מונח על בשר חציל באש, עגבניות קצוצות, שמן זית וזעתר
סלק צלוי סלט סלק צלוי, רוקט נחלים, קוביות רוקפור וקשיו
ניוקי אספרגוס ניוקי תפ"א, אספרגוס, שעועית ירוקה, קולפניות מנצ'גו וקציפת פרמז'אן (בתוספת 10 ₪)
ים:
הסביצ'ה של אליאור קוביות בורי כבושות למחצה עם תפוחי עץ ורוקפור על קרם סלק ונגיעות בזיליקום
מסבחת קלמארי ושרימפס קלמארי ושרימפס צרובים עם חציל קלוי ובצל מקורמל, על מסבחת שעועית לבנה וצ'יפוטלה
פסקאדו קון ריזוטו פילה בורי צרוב בסלסת עגבניות, מוגש על ריזוטו אפונה ובזיליקום
פלטו דה מריסקוס קלמרי שרימפס ונתחי בורי צרובים במחבת על קרם כרובית בקציפת גבינות צאן
בשר:
לוס טרס שלישיית המבורגרים בתוספות שונות של פלפל קלוי, תבשיל צ'ילי וקרע מוצרלה
הקרפצ'יו שלנו פרוסות סינטה בכבישה קלה ומעל עגבניות פרובנסל בצלצלי שאלוט כבושים וקרנצ'י פרמז'ן
שייטל כבוש נתחי שייטל כבושים עם סלט של פלפלים קלויים,עלי קקטוס כבושים, בצל סגול, עגבניות וזעתר על לחם עגבניות
ביפה דה פרידה פילה בקר צרוב, מונח על פירה אדום של עגבניות ופלפלים, שום קונפי ורוטב שרי מתקתק
מנות אחרונות:
קלפוטי דובדבן ופיסטוק... קרם פיסטוק, דובדבני אמרנה, נקטרינה טרייה וקרמבל וניל
צ'וקולטה דה פרידה ... קרם שוקולד לבן ומריר, קרמבל וניל וממתק נוגט קראנצ'י
בריוש תפוחי עץ מקורמלים... לצד צ'טני תפוחי עץ, שמנת חמוצה וסיידר תוסס.
