רוסטיקו, המסעדה האיטלקית חוגגת יום הולדת כפול, המסעדה בשדרות רוטשילד בת חמש והבמבינו בבזל בן שנתיים.
החגיגות שיחלו במחצית נובמבר ויימשכו עד סוף דצמבר, יכילו שלושה אירועים מרכזיים: תפריט סובב איטליה, שיוגש במסעדות למשך 10 ימים, מיום שלישי, ה- 16 בנובמבר ועד שבת,
ה- 27 בנובמבר, יציג תפריטי פיקס מגוונים ממחוזות איטליה השונים.
במהלך חג החנוכה, יוזמנו לקוחות רוסטיקו לרכוש מתנות יפהפיות פרי יצירתם של חוסי אלו"ט. כל מתנה תעלה 5 ₪, מתוכם.2.5 ₪ ישולמו על ידי הלקוחות, ו-2.5 ₪ הם תרומת רוסטיקו למרכזי התעסוקה של אלו"ט. והחל מאמצע דצמבר, יוגש במסעדות תפריט ספיישלים, מחווה לשף הכי איטלקי – מריו בטאלי. חגיגת בטאלי ברוסטיקו תפתח בארוחת שפים, שתצדיע לשף שעושה כבוד בינלאומי למטבח האיטלקי הנפלא.
התפריט שנודד בין מחוזות איטליה, יחליף למשך 11 ימים את התפריט הקבוע ברוסטיקו. הסועדים יוכלו לבחור בתפריטים מנאפולי דרך לאציו, קלבריה, אברוציו, לומברדיה ועד למנות כמהין מהמטבח של מחוז רומא השבעה והעשירה. לכל איזור נבנה תפריט המציג מנות מאפיינות עם מיטב חומרי הגלם ויין מקומי.כך ניתן יהיה ליהנות מתפריטים דרומיים מלאי שמחה במחירים שווים לכל כיס.
להלן הצצה לתפריט:
נאפולי: פיצה מאפיוזה - חריפה ביותר עם צ'ילי אדום וירוק כצבעי הדגל האיטלקי. הצלחת לסיים את החצי הירוק- בירה פרוני על חשבון רוסטיקו, מי שמסיים (לבד) גם את החצי האדום של הפיצה, מקבל אותה על חשבון הבית ונכנס למסדר הכבוד הנפוליטני של רוסטיקו . קלבריה: פיצה קלבריה: רוטב עגבניות, מוצרלה, סלמי פיקנטי, פלפל אדום קלוי, צ'ילי ואורגנו, בירה פארוני. לומברדיה: מלנזנה אלה פרמיג'אנה- שכבות חצילים, מוצרלה, גבינת פרמיג'אנו ועגבניות אפויים בתנור אבן,
קוקטייל על בסיס אמרטו. ריזוטו פטריות- פטריות פורצ'יני, שמפיניון ומחית כמהין לבנות עם אורז ארבוריו, חמאה ופרמיג'אנו ריזוטו אל פסקטורה- שרימפס, קלמארי ומולים, עם אורז ארבוריו, רוטב עגבניות, חמאה ואורגנו.
רומא: ארטישוק בכמהין ופרמיג'אנו- ארטישוק צלוי קלות, בויניגרט שמן זית וכמהין לבנות, עם שבבי פרמיג'אנו, יין לבן ורדיקיו קאסאל די סרה- 70 ₪. ברוסקטה אל פומודורו- לחם הבית, קלוי בתנור אבן, עם שמן זית, שום, עגבניות ובזיליקום- 57 ₪.
סקצ'יאטינה אלה נוטלה- בצק פיצה קריספי עם שכבת מסקרפונה ושוקולד נוטלה- רק ברומא וברוסטיקו, מוגש עם דג'יסטיף
(לימונצ'לו, רמזוטי, אברנה)- 50 ₪.
סרדיניה: בוזרה XL
"פוקאצ'ה בלון"- מנה זוגית ובתוכה חצי קילו פירות ים ברוטב עגבניות פיקנטי-שרימפס, קלמארי ומולים- יין לבן ורמנטינו גאלורה לבן יבש- 225 ₪.
רוסטיקו
רוטשילד 15, תל אביב