מסעדת השף הצרפתית פושקין מזמינה אתכם לקחת חלק מחוויית גורמה עם תפריט טעימות מיוחד, המגיש לכם את כל שילובי הטעם שבבישול בשישה ספיישלים המרכיבים ארוחה אחת.
מאחורי המנות עומד השף גלעד פלד, שחזר לאחר שנה וחצי של התמחות במטבח של גורדון רמזי. פלד בוגר 'קורדון בלו' באגנליה, החליט להביא עמו לארץ טעימות מחומרי גלם ומנות יצירתיות במיוחד, המאפיינות מסעדות גורמה עם 3 כוכבי מישלן.
את תפריט הטעימות המיוחד אתם מוזמנים להזמין ב"פושקין" במחיר של 199 ₪ בלבד לסועד, התפריט משתנה מידי יום, ומבוסס על חומר גלם טריים ואיכותיים של אותו היום, כך שתוכלו להזמין מקום בערבים שונים ובכל פעם לטעום מנות שונות ומגוונות. התפריט עוצב בהשראת מסורת הבישול האירופאית, תוך שימת דגש על עיצוב ופרזנטציה של המנות באופן מקורי ויצירתי המאפיינים את עבודת השף גלעד פלד.
תפריט טעימות 2010 ב"פושקין"- משתנה מידי יום:
סלמון מעושן a la minute
אסקלופ כבד אווז, ספרינג רול קונפי ברווז, קציפת שקדים (בתוספת 55 ₪)
פילה מוסר ים, ספגטי דיו, רוטב שמפניה ופסיפלורה
ריזוטו ארטישוק ירושלמי, ראגו ברווז ביין אדום ותבלינים
שאט מוס שוקולד, דובדבן אמרנה, קציפת ג'ינג'ר
ברולה כוכבי אניס, סורבה פינה קולדה
מחיר 199 ₪ לסועד.
מסעדת השף פושקין פותחת חנות ממתקים פרטית בקינוח אחד זוגי הכוללת פרלינים, טרפל אשכוליות , טארט פירות, כוסיות שוקולד בדובדבנים, מקרון, מרמלדה ועוד הפתעות. כל זאת במחיר של 60 ₪ בלבד.