כוכבת חדשה בירושלים: מחניודה מסעדת שפים ירושלמית בשוק

בימים אלה מצטרפת אל הסצנה הקולינרית המתהווה בשוק מסעדת "מחניודה", מסעדת שוק עונתית וים תיכונית בבעלותם וניצוחם של שלושה שפים ירושלמיים בעלי רזומה עשיר: אסף גרניט, יוסי אלעד ואורי נבון.

מדובר בשיתוף פעולה יוצא דופן בין שלושה שפים, המביא לידי ביטוי את סגנונו של כל אחד מהם, מעצים ומפרה את היצירה הקולינרית של כל צלע במשולש ויוצר מטבח ירושלמי מורכב ופשוט כאחד – מוקפד, מדויק, ישיר ולא מתחכם בכוח. בכל סרוויס, מוביל שף אחד את הטון במטבח והאחרים מיישרים קו ומתפקדים כטבחי פס מן השורה.
מחניודה
בית יעקב 10, ירושלים. 02-5333442
שעות פתיחה:
א'-ה' 18:30-עד לקוח אחרון
ו' 18:00-12:00
מוצ"ש 21:00-עד הלקוח האחרון