מסעדת הבשרים
NG בנווה צדק תארח במסגרת פסטיבל מבשלות בירה בוטיק ישראליות הנערך לאורך כל חודש מאי בשלני בירה בוטיק ישראליים שיבשלו מדי שישי בצהריים בירות בוטיק מקומיות בעבודת יד אל מול עיני האורחים שיוזמנו לטעום, לחוות וגם לקנות בירה טרייה שתבוקבק במקום הישר מהסיר הביתה.
במסגרת הפסטיבל מתארחים 8 יצרני בירה ישראלית מקומית וביניהם מבשלת גולדה (Golda), מושב סלעית, של השף ניר דגן, מבשלת סלארה (Salara), מקיבוץ גניגר בעמק יזרעאל בבעלות אריק סלרוב, מבשלת אייזיס (Isis), ממושב דקל בגבול מצרים בבעלות איציק לוי, מבשלת Shap-Beer, מירושלים, בבעלות איציק ודני שפירא, מבשלת ליבירה (Libira), חיפה, בבעלות ליאוניד ליפקין, מבשלת דנסינג כאמל (Dancing Camel), תל אביב, בבעלות דייויד כהן, בירה מלכה (Malka), יחיעם, בבעלות אסף לביא, ומבשלת מבשלת הגולן (Golan), קצרין.
במקביל לתפריט בירות הבוטיק הנרחב המוגש במקום, יוגשו גם ספיישלים קולינאריים מותאמים ומבושלים בבירה, וביניהם IPA פאי - נתחי אנטריקוט, ירקות שורש וערמונים מעושנים מבושלים בבירת דנסינג קמל בכיסוי בצק עלים, פרחי קרפצ'יו - פילה בקר, עלי רוקט, עלי בייבי ופרמז'ן בוינגרט צמצום של בלסמי ובירת פורטר של ליבירה, פורטרהאוס
NG שיכור שיוגש עם בירת פורטר של ליבירה ועם תוספת של פירה שיכור (עם בירת IPA של דנסינג קמל ובצל ירוק) ועוד. בנוסף, יוגשו גם קינוחים בבירה כגון סורבה בירה, ופאי ערמונים בקרמל בירה.
NG
אחד העם 6, תל אביב
03-5167888
