ל"ג בעומר: ל’‘ג בעומר באינדירה

לרגל חג ל’‘ג בעומר מסעדת אינדירה משאול המלך 4 עושה כבוד למאכל המדורות הלאומי ומציעה חגיגת תפוחי אדמה בטעמי הודו הקסומה.

בתפריט:
מנה ראשונה לבחירה:
סמוסה ירקות- בצק דמוי פירמידה ממולא בתפוחי אדמה וירקות (2 יח'), פקורה ירקות- מבחר ירקות מצופים בקמח עדשים מטוגנים, בג'יה בצל- טבעות בצל בנוסח הודי מיסודות המטבח ההודי, מרק ממבחר המרקים שבתפריט: טאמר-ק-שורבה-מרק עגבניות קטיפתי בתיבול פפריקה וכמון\מרק ירקות- ירקות העונה וכוסברה\מרק דאל עדשים- מרק עדשים וירקות כתושים\מרק תירס- בסגנון הודי סיני.

מנה עיקרית לבחירה:
מלאי כופתה- מנה צפון הודית קלאסית של כופתאות ממולאת בתפו’‘א, ירקות ואגוזים טחונים ברוטב קשיו, שמנת ופאניר אלו מטר- אפונה ותפו’‘א ברוטב עדין וטעים, אלו גובי- פרחי כרובית צעירה וקוביות תפו’‘א מוקפצים קלות בתבלינים הודים וג'ינג'ר, אלו פאלק- תרד מבושל עם תפו’‘א או אפונה ותבלינים, תפו’‘א קטמנדו- קוביות תפו’‘א ובטטה מוקפצות בסגנון הודי נאפלי

תוספות לארוחה:
נאן רגיל\נאן שום לבחירה, אורז בסמתי- אורז הודי עם זעפרן, סלט ירקות- מעורב מתובל ברוטב שום ושמן זית טהור.
כוס יין הבית + שתייה קלה.

מחיר סועד: 99 ₪

אינדירה
שדרות שאול המלך 4, תל אביב
03-6954437