רחלי צרפתי - על מסעדת המוציא 19/02/2013
racheliz46@gmail.com
ניסינו להיכנס להמוציא ביום הבחירות ולא הצלחנו, התעקשנו....ובאנו מהצפון במיוחד לירושלים בשביל לאכול שם.
קיבלה אותנו מלצרית יפיפיה, מקצועית, חיננית, חייכנית ופשוט נעימה. כבר הרגשנו בבית.
קודם נכנסנו לשירותים, היה נקי, כמו בבית, כבר הבנו שגם המטבח נקי.
והאוכל....למרות שאנחנו מבית ספרדי ומכירים את סגנון המאכלים....היה מפתיע. הכל היה טעים, המאכלים היו מתובלים בדיוק במידה. האוכל לא היה חריף מידי או מלוח מידי. התבלינים והבשרים התוספות והחמוצים, הכל היה במינון מדוייק. לא להאמין. אכלנו עד שהתפוצצנו, המנות היו גדולות ובמידה. הקינוחים היו מדהימים, במיוחד היו-יו המדובר מתוכנית הטלויזיה. לא להאמין שעדיין אפשר להיכנס למסעדה שמגישה אוכל ביתי ולהנות. ואני יודעת לבשל....אבל זו קלסה אחרת. אחרי שסיימנו יצאו בתפריט ערב של מוח עגל בפלפלים....התבאסנו שאין לנו כבר מקום לאכול כלום יותר....אבל הבנו מיד שאנחנו חוזרים לירושלים כדי לטעום מהמוח בהקדם האפשרי...כל הכבוד לאבי לוי שהצליח ליצור פינה כל כך חמה ונעימה עם אווירה ביתית ואוכל ביתי מעולה. אין ספק שנחזור לשם ובהקדם. מומלץ לאכול מהכל אנחנו אהבנו הכי את מנת בשר הראש עם חומוס ואורז וכמובן את היו-יו אבל גם שאר המנות שטעמנו מהם מהחברים בשולחן היו מעלות. אין ספק שחומרי הגלם מעולם אבל ניכר שהכל בושל באהבה. שפו!!
