בביסטרו של מלון רוטשילד, מכינים תפריט לארוחה מיוחדת ליום האהבה.
השף של המלון, צבי אבישר, יצר מנות מופלאות שיגרמו לכם חוויה קולינרית עשירת טעמים, רומנטית ובלתי נשכחת.
המלון זכה בפעם החמישית בתואר המלון הרומנטי בתל אביב, יקיים החל מיום ה"ולנטיינ דיי" ארוחת ערב רומנטית כיאה למלון הרומנטי בעיר.
ומי שיחמיץ יום זה, יוכל להגיע לביסטרו של המלון במהלך כל חודש פברואר 2018 ולחגוג את האהבה.
כל זוג יקבל בארוחת הערב הרומנטית את שיקוי האהבה של הביסטרו כמשקה ראשון ללא עלות.
התפריט בנוי משלוש קטגוריות: גינה, ים יבשה ומבוסס על אוכל עם השפעות ספרדיות ים תיכוניות.
האוכל יוגש למרכז השולחן לחלוקה בין בני הזוג
בין המנות:
טרטר עגבניות לחוֹת, צלפים, טרגוֹן, שאלוטס, עירית, שמן זית אַרְבֵקינָה וחלה
סלט עלים, אנדיב, שורשים חיים ושמן טרגון
סוּקֶט חמצמץ של עלי מנגוֹלד, ארטישוק ירוּשלמי, שעועית לימה וגרידת לימון
קְרֶקֶר מחית פוֹריצ׳יני וכמהין
חציל מטוּגן, גבינת טוּלוּם, דבש, עירית
קְרוֹקֵט פָּרִיךְ של פטריות פוֹריצ׳יני
תפוחי אדמה מאודים, שמן זית אַרְבֵקינָה, שעועית ירוקה, ביצה רכה וְאַיוֹלי
שעועית לימַה כפרית, גבינת טוּלוּם, נענע, שמן טַרָגוֹן.
פריטטת תפו״א, בצל מקורמל וטימין, אַיוֹלי ביתי
ים
פילה דג קוֹנפי, סלט תפוחי אדמה חמצמץ, תרד שחור, גָרְגֵר נחלים, בצל סגול וסוּמַק
פָלַמידַה כבוּשה, שמנת חמוצה, טְוויל אורז פריך, פפריקה מעוּשנת
סביצ׳ה דג ים, ״לֵצֶ׳ה דֶה טיגְרֶה״ של פלפלים ירוקים, כוסברה בצל סגול, חריף וסוֹרבה בטטה
לחמניית מוֹייֱט, קלמרי פיקנטי, איולי, רוטב פפריקה מעושנת ״צ׳ינַאטַה״
פילה לוֹקוּס, תבשיל גרגירי חומוס בוּלגרי ועגבניות תמר בשלוֹת
ניוקי פריזאי, אפונה ירוקה, קרם דלורית, תמנון קוֹנפי וחמאה חומה
מוּלים, חלב קוקוס, קאווה, שום, למון גראס, כוסברה
פסטה פֶּנֵה, קרם פרמזן ויין שֶׁרִי יבש, בוֹטָרְגַה
יבשה
טֵרִין כבדים, לחם תבלינים, תפוחי עץ גראן סְמית׳ וארומת וניל
חזה עוף סוּפְרים, שום, לימון ושעועית ירוקה
נתח פֶּקַנְיֳיה צרובה, פלפל ורוד, לובייה טוֹסְקַנית וְבוֹקְצ׳וֹי צלוי
פְריקָנְדוֹ אוֹנְטֶרִיב בבישול ארוך, פטריות, פירה תפוחי אדמה
*הנהלת המלון שומרת לה את הזכות לשינויים
*תשלום על פי מנה . מחירי המנות נעים בין 42 ₪ ל -96 ₪ (לא כולל שרות)
*ארוחת הערב ב "ולנטיין דיי" תוגש בין השעות : 18:00 - 24:00.
*שעות פעילות הביסטרו לארוחות ערב הינה בין השעות : 18:00 - 23:00.
*טלפון להזמנות : 03-9578870