פלאנצ'ה בר

פלאנצ'ה בר שבראשון לציון הוא בר ספרדי אותנטי קטן ומיוחד, שמציע מוסיקה שמחה ומנות מהמטבח הספרדי דרום-אמריקאי.

השף שחף ציטרין, שהביא אתו ניסיון משגרירות ארצות הברית, מכין כאן בשר איכותי וטרי בצלייה על הפלאנצ'ה – משטח איכותי ומסורתי עשוי יציקת ברזל עבה - שטיבו מתבטא בטעם הבשר.

בפלאנצ'ה בר הבשר נטול תוספות מיותרות, וכך גם שאר המאכלים, שמוגשים אל הצלחת רק אחרי שהוכנו בעבודת יד במקום: הצ'וריסוס החריפות, ההמבורגרים העסיסיים, הצ'ימיצ'ורי המיוחד ושאר הרטבים, ואפילו הג'בטה הטרייה, שאותה מכינים לפי הזמנת הלקוח.

עוד בין המנות בתפריט של לה פלאנצ'ה: פרגיות ביין לבן בנוסח ספרדי; חזה עוף בפסטו, שמן זית ושום; המבורגר גרוס על סכין ביף בורגר; אנטרקוט אנגוס ארגנטינאי מיושן (300 גרם של בשר מומלץ בחום); כריכים בלחם מרוקאי או בג'בטה איטלקית באפייה ביתית; ושאר סלטים מיוחדים ממטבחו של השף.

בשעות הערב מקבלת המסעדה אופי של פאב איכותי, והאורחים מתרכזים סביב הבר. כאן מוצע יחס אישי וחם לכל אחד, ולכל מנה בתפריט מותאם משקה שהולם את טעמה.

ניתן לערוך בפלאנצ'ה בר מגוון אירועים פרטיים הכוללים עד 20 מוזמנים, ביניהם אירועי שף בהזמנה אישית. החגיגות בפלאנצ'ה בר הן חוויה המותאמת לסוג האירוע, ובתכנון נכללות אפשרויות רבות כמו קריוקי, צילום, ובכל מקרה - הרבה אלכוהול ואוכל טוב.