אורנה ואלה

לינק לאתר ספר האוכל

הביסטרו אורנה ואלה הוא חלק מהנוף של שינקין, ובמידה רבה מי שתרם לעיצובו. המסעדה, שהוקמה בשנת 1992 מאחורי הוויטרינה של בית מספר 33 ברחוב, עדיין ממשיכה לגוון עם הפתעות וחידושים קולינריים ולמשוך לקרבה לקוחות קבועים ומבקרים רבים, ובצהרי שישי, במסורת שינקין הוותיקה, ניתן גם היום להבחין בתור הממתינים לשולחן פנוי אשר לא יוותרו על לביבות הבטטה המפורסמות, שמוגשות ברוטב שמנת ועירית .

עיצוב לבן בקווים קלאסיים נקיים לרקע שקט נטול מוסיקה יוצרים אווירה נעימה, ביתית ובלתי מחייבת, שמאפשרת מבט מן הצד אל הרחוב. צוות העובדים הוותיק, הידידותי והמסור מוסיף גם הוא לתחושת הנעימות אצל אורנה ואלה.
 
המטבח של ביסטרו אורנה ואלה עושה שימוש בחומרי גלם איכותיים להכנת מנות תוצרת בית. כך כוללת ארוחת הבוקר ביצים אורגניות ולחם שמכינים במקום מקמח שיפון או מכוסמין מלא. גם את הפסטה, העוגות, הקישים והגלידה מכינים במסעדה. כל אלו יחד באים לידי ביטוי כולל בתפריט עשיר הכולל מנה לכל שעה ביום - ארוחות בוקר עשירות, צהריים וערב משובחות, מנות ביניים לאחר הצהריים, ולצדן רשימת יינות ידידותית ומגוונת.
 
מסעדת אורנה ואלה מציעה שירותי קייטרינג הכוללים ציוד, כלים, צוות שירות וטבחים - לאירועים במגוון סדרי גודל. בנוסף מציעה אורנה ואלה טייק-אווי לאכילה נעימה בבית.