"פילה סלמון, צרוב במחבת ואפוי בתנור, עם נענע וצנוניות, על מצע של בורגול עם בצל, זיתים, ועשבי תיבול, עם נגיעות של קרם לימון חמצמץ שהוסיפו רעננות לדג הפריך..." גיא סופר-זמרני התמסר לתפריט של זיארה באשקלון, המוציא את כל הטוב מהים ומהיבשה
"מהיבשה - טורנדו רוסיני. נתח שמנמן של פילה בקר עשוי במדויק (מדיום-וול כדי שגם האישה תוכל להנות) שמעליו כבד אווז ברוטב פורט מצומצם לצד פירה חלבי שממש נמס על הלשון..." גיא סופר-זמרני והאישה ההריונית שלצדו מתמוגגים מהטעמים המיוחדים של סיטרה תל אביב
"מנת קרפצ'יו מנתחי סינטה דקיקים בתחמיץ שמן זית עם נגיעות של רוטב בלסמי ופיסטוקים שהוגשה עם סלט רוקט וטוסטונים קלויים היטב, אבל לא פריכים מידי..." גיא סופר-זמרני מתענג על מנות משובחות וחמות בכרמים, שבכניסה למושב סגולה, כשבחוץ משתוללת סערת גשמים עזה
"פילה הדניס, לעומת זאת, לגמרי מהים, והוא מתובל בצורה מינימלית ומוגש עם דפי לזניה על ראגו פטריות וערמונים בטעמי חורף כבדים. לטוויטס הרענן אחראי, שוב, זילוף של רוטב פסטו...." גיא סופר-זמרני מגלה את ציונה בנס ציונה
"מנה אחרי מנה המשיכו לזרום פרגיות בדבש, שוק טלה, פיקניה, קציצות ברזילאיות בשם בולינו – טעימות מאוד, וכבדי עוף..." גיא סופר-זמרני חוגג בארוחת שחיתות מהסוג הקרניבורי במסעדת קאזה דו ברזיל שבראשון לציון.
"על הר של ירקות נחה לה כמות נדיבה של גבינת חלומי מטוגנת, ניוקי מטוגנים שנתנו טוויסט מעניין למנה ותערובת ג'עלה – אגוזים וגרעינים מומלחים. זה היה מעוצב כל כך יפה שקצת כאב לנעוץ את המזלג הראשון..." גיא סופר-זמרני מגיע לקפה קפה אשקלון ומגלה עד כמה האוכל טעים
"נתחי סינטה וחזה אווז מעושן בחמאה, שמנת, יין לבן ופלפל טורקי על מצע של פירה מצוין. שילוב טעמים עשיר, בשרים מדויקים להפליא ומנה שמחממת את הלב..." גיא סופר-זמרני, כרמים, מושב סגולה
"אורז בר משולב עם אורז לבן, בתוספת נתחי עוף ועשבי תיבול ברוטב קארי. הטעמים השתלבו באופן הרמוני והקארי החמיא לכל חלקי המנה..." גיא סופר זמרני חזר מחודש וחצי בארגנטינה היישר למסעדת תרזה ברחובות ונהנה מכל ביס
"מנה של סלק צלוי עם גבינת פטה על עלי אנדיב ושמן זית הייתה הפתעה צבעונית ומרעננת..." גיא סופר זמרני, מגלה פארק חדש באשדוד, מופע מזרקות מים מוזיקלי ואת ג'י קפה הכשר של השף גיא פרץ
"נתח פילה עבה וגבוה, צלוי למידת מדיום מושלמת, עסיסי להפליא ומלווה בשני נתחים נדיבים של כבד אווז מריר ונימוח. המנה לוותה ברוטב תאנים ויין סמיך ומתקתק, ובירקות קלויים..." גיא סופר זמרני, גספאצ'ו, אשקלון
"זו אינה הפעם הראשונה שאני אוכל ירקות המוגדרים קריספיים, אבל אלו היו מעולים, כמו גם הצלעות שהיו מתובלנות די באגרסיביות במלח ופלפל, מה שמאוד החמיא להן והשאיר טעם של עוד בפה..." גיא סופר-זמרני במסעדת השף החדשה של גיא פרץ באשדוד, אנדיב
"קדירת הפטריות מעניינת לא פחות. גם כאן הבסיס למנה הייתה קערית פחממתית, הפעם של בצק שמרים, שערסלה פטריות ועגבניות שרי, שוחות ברוטב רוזה עשיר ומוקרמות בגבינת פרמז'ן..." גיא סופר זמרני חוזר מחופשה בחו"ל ישר למסעדת ערמונים באשקלון
"אנחנו אהבנו את הרביולי שהוכן במקום מבצק מצוין ושלושה סוגי מילוי - תרד, בטטה וגבינה - שקועים ברוטב עגבניות איכותי עם זיתים שחורים, בצל, רצועות אנשובי ועשבי תיבול..." גיא סופר-זמרני באיטלקית של יבנה, פורטבלו
"בלי לערב דיאטניות ובלי לספור קלוריות יצר השף של המקום, בימים כתיקונם סטייק-האוס מעוצב בסגנון אמריקאי, שש מנות קלילות ובריאות, במחירים שווים לכל נפש..." גיא סופר זמרני על התפריט הדל-קלורי של מיט בול בראשון לציון
גיא סופר-זמרני מבלה את אחד הערבים הקרירים שהפתיעו אותנו השבוע במסעדת השף ויסטה שבחוף אשקלון. פיש & צ'פס ברוטב טרטר, גיוזות עוף, כבדים שיכורים, נתח גדול של סלמון וקוסמוס לקינוח. מול נוף הים, זו הייתה ארוחה מושלמת
גיא סופר זמרני אוכל ארוחת יקיניקו במסעדת יקיניקו טנקה שבהרצליה פיתוח. "ארוחת העשור" מוגשת כאן למביני דבר כבר שלוש שנים, ובהצלחה מרובה. שווה לכם לנסות
"השנייה, שגם סימנה את להיט הערב, הייתה פאד קפאו – בשר בקר קצוץ מוקפץ עם רוטב הוייסטר גמבה, בצל, צ'ילי וריחן, מוגש על מצע של אורז מאודה..." גיא סופר חוזר לטעמים האסייתיים בריבר רמת גן
"מיקס השיפודים כלל קבב ביתי עם מעט שומן כבש ותערובת ירוקים (שלא רואים אבל הוסיפו המון טעם), לבבות מהטובים שאכלתי בזמן האחרון, פרגית וכבד עשויים היטב, כמה טוב שבאנו הביתה..." גיא סופר, גריל 443 בצומת שילת
"השוס האמתי היה כנראה מנת השווארמה בצלחת – אמתית, רכה ומלטפת, נחה על מצע חומוס משובח..." גיא סופר לוקח חבר תושב-חוזר לארוחה במסעדת אווז הזהב בבאר שבע. רגשות פטריוטיים לשווארמה
"מנת פיוז'ן אחרונה של ניוקי פירות ים – מולים, שרימפס וקלמארי עם עגבניות שרי, פטריות, כרובית, אספרגוס ונענע יחד עם ניוקי משובחים ברוטב קארי מצוין..." גיא סופר מגיע למסעדת טוקו במתחם יס פלאנט בראשון לציון
"במנות העיקריות החלטנו בכל זאת לעבור קצת מערבה, והזמנו מנת ביניים של קלמארי עם דפי פסטה, ברוקולי ואפונה ירוקה, ברוטב של סרטנים וחמאה. פה הפוקצ'ה באה לעזרתנו, והצלחת לוקקה עד תום..." גיא סופר, ערב סוער בשילה תל אביב
"הקישקע, תוצרת בית, גורם לכל הקפואים התעשייתיים להתבייש בעצמם. כאן אריה ממלא אותם במקום בעצמו..." גיא סופר מתוודע למטבח הפולני שהודחק אצלו בבית, במסעדת שטיבלע של אריה אסיג בראשון לציון
גיא סופר מגיע למייקס פלייס, סניף הרצליה. חשוב שתדעו שיש מוסיקה, חשוב שתדעו שיש סטנד-אפ, חשוב שתדעו שחלק מהמלצריות דוברות אנגלית, חשוב שתדעו שיש יופי של אלכוהול, אבל הכי חשוב – שתזמינו את הצ'יפס עם הגבינה והבייקון
"שבעה שרימפס גדולים מוגשים על צלחת מעוטרת ברוטב בלסמי כמהין, עם סלט ירקות מיוחד ומעניין: עגבניות, לימון כבוש, בצל סגול, בצל ירוק ונבטים..." גיא סופר מנסה את לה פרובינציאל החדשה שבמושב גיאה הסמוך לאשקלון
"'פיצ'וגה' הוא שם חיבה לציפור רוסית קטנה, זוהי מנה שהייתה בעבר חביבה על הצארים שהיו מקבלים את הציפור השלמה. אנחנו קיבלנו שני נתחי חזה עוף רכים מאד וקוביות צ'יפס קראנצ'יות..." גיא סופר, אתניקה בהרצליה
נמצאו 77 תוצאות העונות על החיפוש שביקשת.