קבלת פנים:
מסתובבים לבחירה
ברוסקטת בקר - שמן ירוק, קרם שום, בלסמי , פלפל שחור ומלח אטלנטי
ברוסקטת פטה כבד - ריבת שרי ובלסמי מצומצם
ברוסקטת חציל - טחינה גולמית וסילאן
ברוסקטת קפרז'ה - פסטו, ביבי מוצרלה ועגבניות שרי
יאקיטורי פרגית - על מצע סלט אסיאתי ושמן פטרוזילה
יאקיטורי סלמון - ברוטב ברביקיו על מצע סלט אסיאתי
קבב טלה - טחינה ירוקה וסלסה
קבב דג ים - קרם פרש, עירית וסלט עגבניות
ירקות טמפורה - עם צ’ילי מתוק
פלאפל פטריות - קרם פרש צהוב ושמן פטרוזיליה
סביצ’ה דג - ארוגולה, בצל סגול, סלסה, חציל קלוי ושמנת חמוצה
מזנון קר:
מנות לבחירה (מוגש עם עמדת לחם ומטבלים)
סלט כרוב - מיקס כרוב לבן וסגול, פטרוזיליה שמן שומשום אסיאתי
אנטיפסטי - מבחר ירקות קלויים בתנור
חומוס - גרגירי חומוס שמן זית ותבלינים
כבד קצוץ - עם צ'יפס בצל מטוגן מלפפון בכבישה ביתית ובלסמי
סלט ארטישוק - תחתיות ארטישוק חתוכות ג'וליאן עם פטריות שמפיניון, מיקס חסות, שרי בצבעים שמן זית ומיץ לימון טרי
סלט פסטה ירוקה - פנה, ברוקולי, שעועית, אפונה מאודים ופסטו
סלט ג'וליאן - גזר, צנונית, בצל ירוק, מלפפון ונבטים ברוטב וינגרט שרי ושקדים קלויים
חציל קלוי בגריל - חצילים שרופים על הגריל עם טחינה ביתית וסלט של פטרוזיליה וסומק
סלט ירקות הגינה - מיקס חסות, בצל סגול, עגבניות שרי, צנונית ומלפפון ברוטב דבש יוז'ו
סלט פנצלנה - שרי בצבעים, עגבניות צלויות, עלי ארוגולה, בצל ירוק, טבעות צ'ילי חריף, בייבי מוצרלה, זיתי קלמטה, פסטו ובלסמי
סלט קינואה - גרגירי רימון, ג'וליאן בטטה אפויה, פטרוזיליה, בצל סגול, ארוגולה, מיקס אגוזים, טחינה גולמית וסילאן תמרים
סלט איזבלה - עדשים שחורות, סלרי, קוביות בטטה, קוביות סלק, חמוציות, בצל ירוק, עלי ארוגולה, תרד, מיקס אגוזים, פטרוזיליה, כוסברה, שומשום ברוטב ויניגרט שרי
מנות עיקריות:
מזנון חם- 2 לבחירה
סטייק פרגית - במרינדה לבחירה (צ'ילי מתוק, סויה, שום וכוסברה/ שמן זית, רוזמרין, טימין, שום ומלח אטלנטי)
חזה עוף - במרינדת חרדל דיז'ון ופטרוזיליה
כרעיים עוף - ברוטב ארטישוק לימוני, שום, רוזמרין ושמן זית
כרעיים עוף - בנוסח מזרחי, קייג'ין ופפריקה מעושנת
קבב טלה - בנוסח ים תיכוני, בצל לבן, פטרוזיליה וכוסברה
ביף בורגיניון - בשר בקר בבישול ארוך כ-6 שעות, עם ירקות שורש
רוסטביף - פרוס דק, חרדל, שום, דבש, יין אדום, רוזמרין וטימין
ספריבס עגל - ירקות שורש ברוטב ברביקיו צ'יפוטלה
סטייק אנטריקוט - 150 ג' ברוטב דמי גלס ושום קונפי
שפונדרה - בישול ארוך כ-6 שעות, תפוחי אדמה, פפריקה מעושנת וציר בקר
פילה בורי - עשבי תיבול רוזמרין טימין ושום
חריימה - רוטב פלפלים פיקנטי, גרגירי חומוס וכוסברה
פילה אמנון - שמן זית פפריקה מעושנת כוסברה ופלפלים אדומים
פילה סלמון - במרינדה לימונית, פפריקה מעושנת ושום
פילה מוסר - צ'ימיצ'ורי ירקות
פילה דניס - ברוטב פסטו עם ביבי מוצרלה
תוספות:
תוספות חמות- 2 לבחירה
אורז לבן קלאסי עם שקדים וצימוקים
אורז עשבי תיבול
אורז מג'אדרה
תפוח אדמה בתנור, בשמן זית, שום ורוזמרין
בטטות אפויות בתנור עם טימין ורוזמרין
ברוקולי וכרובית ברוטב בשמל
פסטה פרימוורה - פלפלים, זוקיני, בצל ירוק ושרי בצבעים
פסטה נפוליטנה
פסטה אלפרדו
שעועית ירוקה
רטטוי ירקות
ארטישוק מוקפץ עם פלפלים צבעוניים
מנות אחרונות:
פרפה חלבה - על מצע של שוקולד קריספי בשילוב נוגט בציפוי עדין של שומשום לבן ושומשום שחור
עוגת ביסקוויטים - שכבות ביסקוויטים, קרם וניל ושוקולד קריספי בציפוי עדין של גנאש שוקולד חלב
עוגת גבינה - אפויה בסגנון ״ניו יורקי״ על מצע עוגיות חמאה עם קרם פרש ופירות יער
פאדג' - שוקולד חם מוגש עם כדור גלידה וניל קוקיז
מרקיז - קוביית טראפל שוקולד על מצע גנאש שוקולד חלב
קרמבל תפוחים - מאפה תפוחים עם קינמון מוגש עם כדור גלידה וניל קוקיז
גביע ג׳ילטו - שלושה כדורי גלידה
סורבה פירות - תפוז בננה, אננס מלון ולימון ג'ינג'ר
בר שתייה:
בירות מהחבית - גולדסטאר / מכבי
משקאות קלים - פפסי / פפסי מקס / 7אפ / דיאט 7אפ / סודה / טוניק / מים מינרליים / לימונדה / תפוזים / אשכוליות אדומות
משקאות חמים - קפה שחור / נס / תה / תה עם נענע / אספרסו / קפוצ'ינו
בר אלכוהול - קאמפרי / מרטיני / ביאנקו / רוסו / ריקרד / עארק / וודקה-אבסולוט / ג'ין-בומביי / רום- נגריטה בהיר / טקילה סילבר / וויסקי-ג'יימסון / יין אדום / יין לבן / קאווה / למברוסקו