מקום בלב

אצלנו, במקום בלב, מאמינים שכאשר מגיע האוכל לשולחן הלב נפתח... ובאה האהבה....ויחד עם ניחוחות התבשילים ואופי המקום נולד משהו חדש.

"מדורת השבט"
...מאז ומתמיד האש הייתה המרכז שסביבו התקבצו בני המשפחה ליהנות מחומה וכמובן לבשל את האוכל. בגלגלי הזמן מדורת השבט הפכה לאח דולקת בלב המטבח, אשר בו אמא מבשלת את המאכלים האהובים על בני המשפחה. האש מבטאת את האש האמהית העוטפת כמו חום הרחם... ניחוח העצים היה חלק בלתי נפרד מתיבול האוכל.
אנו בחרנו לעצמנו במטבח טאבון בצורת עיגול, מוסק ע"י עצי זית, כדי לשמר את אותו הניחוח והתיבול הראשוני, העובר דרך עשן עם ניחוח העץ.

מקום בלב גן קסום ובתוכו גן ירק עם שלל גידולים אורגניים, ירקות ותבלינים שנקטפים בקפידה פעמיים ביום בהתאם לצרכי המטבח. הנכם מוזמנים לסיור בגן הירק.

**האתר הרשמי: www.makombalev-raanana.co.il**

מסעדות